食品包装材料应用情况分析

    食品包装是食品工业的重要组成部分。随着人们对食品安全的更多关注和要求，人们对食品包装材料的要求也越来越高。在关注包装材料本身之外，包装上的印刷油墨安全也不容忽视。

    食品包装通常以复合里印油墨为主，部分糖果纸用表印油墨，奶制品包装宜用耐水、耐酸、耐高温的油墨；蒸煮包装使用高温蒸煮油墨，一般真空包装则采用聚酯油墨等等。

    目前国内使用的凹版印刷油墨含有大量的有机溶剂，其中甲苯、醋酸乙酯、丁酮等溶剂低沸点、高挥发、含有芳香烃，既有毒又易燃，是环境的主要污染源。我国使用无苯油墨的包装企业只占到全行业的20%，水性无苯油墨则更少。所以，印刷油墨的质量会影响到食品安全。

    包装企业为何不积极使用无苯油墨？

    首先，包装行业竞争日趋激烈已让产业进入了微利时代，企业对价格成本很敏感，而无苯油墨的价格相对较高；其次，没有明令的国家标准禁止使用含苯油墨；再次，对非专业人士来讲很难辨别是否为无苯油墨，让包装企业有了侥幸心理。因此只有油墨生产商、印刷包装制造业、包装用户、有关部门强化监督和理性消费，全社会共同努力，才能将食品包装的安全隐患降至最低。

    多重包装带来的重复印刷问题也必须得到重视。近年来，节日经济的兴起，给过度包装孕育了更大的温床。端午节、中秋节、春节等重要节日都会看到超市里包装精美复杂的食品礼盒包装，而在精良包装的背后，却忽视了多重包装可能带来的安全隐患。从外层的大包装到内部一层层的小包装，重复印刷现象严重。遏制过度包装，要大力提倡简约包装，完善相关法规制度。将过度包装的成本用于改善食品包装内层材质的阻隔性，避免重复印刷。

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