2013年河蟹养殖前景分析

　　3月4日，自江苏引进的16万只中华绒螯蟹扣蟹投入重庆市万州虾蟹养殖基地。2013年万州将进一步大力推进蟹产业发展。5日上午，山东德州齐河四千亩黄河大闸蟹园区迎来首批30万只蟹苗……开春从各地传来的扣蟹投苗信息来看，今年全国各地发展大闸蟹产业的热情不减。

　　为此，提醒养殖户特别是新手注意，今年养殖成本仍呈上升态势并且养殖增量较大，投资需谨慎。

　　“今年蟹苗价格可能会涨，这也就意味着螃蟹的养殖成本又要涨了”。专家表示，由于大规模养殖螃蟹，一方面，螃蟹养殖技术逐渐成熟，单产不断提高，总量供过于求，会出现“增产不增收”的现象；另一方面，塘租金、人工、饲料等成本不断提高，可能出现“蟹贱伤农”现象。

　　据江苏省宝应县水产局反映，近两年河蟹养殖大有“钱”途，导致人们纷纷开始扩大生产或急急忙忙地进入河蟹养殖业。2013年的河蟹养殖业前景真有理想中的那么好吗？宝应县水产局算了一本帐：

　　一、河蟹养殖必须要有场所，即池塘或水面。2013年因原养殖户的扩张和新养殖户不断进入，导致池塘的承包金额在不断的上涨，已基本达到每年每亩700~800元。

　　二、苗种是养殖的基础。2012年春扣蟹的价格每斤15~20元，而2013年扣蟹的价格已达到每斤30元，而且稍大规格的扣蟹已达到每斤35元。

　　三、饲料：2013年初，诸多的饲料厂都开始高调宣布饲料涨价，河蟹配合饲料每吨上涨300元。2012年螺蛳的价格为每斤0.6元，2013年已上涨至每斤0.8元。

　　四、水草：2012年苦草种每斤15元左右，2013年已上涨至每斤40多元，而且还非常紧缺。轮叶黑藻草头，2012年每斤10元，2013年已上涨至每斤15~20元。

　　由此看来，2013年河蟹养殖的成本在飞速上涨。以20亩的池塘为例，养蟹投入大概为以下几部分：池塘承包金为1.6万元，扣蟹1.2万元，饲料4万元，水草、螺蛳、水电、渔药以及清整池塘和清淤的费用至少2万元，总计8.8万元。年终产出：河蟹产量暂算每亩200斤，计4000斤。即成蟹每斤的保本价至少达到22元，这还不含人工工资在内。如果是新入行的养殖户，投资则更大。

　　综上所述，排除天灾减产等非正常因素外，今年高端消费市场受到限制公款消费和节俭之风的影响，河蟹倚重的礼品市场和高端餐饮消费将被抑制。而河蟹养殖受到前两年赚钱效应的刺激，热情不减，江浙鄂湘等传统河蟹养殖区仍在鼓励扩张，西部川陕宁等非传统养殖区也在追赶。市场供需有失衡风险。同时，塘租、饲料、人工等价格上涨，养殖成本增加不可避免。因此，结论是今年养殖河蟹的钱不好挣。

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