2015年我国智能厨电行业现状分析

　　一直以来，厨电领域都被认为是中国家电市场的最后一块蛋糕。然而在激烈的竞争下，近年来相对疲软的市场情况也开始渐渐向厨电行业蔓延。随着“互联网 ”战略被提升至国家战略新高度，酝酿了多年的智能厨电时代开始到来，拉开了2015年中国厨电业产品创新智能驱动产业变革的大幕。

　　智能化是个新事物，也是中国厨电企业亟待创新突破的一个堡垒，在这个领域，中国与西方发达国家同时站在潮头。智能化技术的出现，将中国厨电业产品带入“以人为本”的发展新阶段。2015年我国智能厨电行业现状分析详述信息如下。

　　智能厨电抬头 华帝业绩下滑倒逼转型

　　事实上，在华帝当天的语音操作演示中，平均一个语音指令需要10秒以上。对此，何伟坚表示，未来公司将在人工智能自主学习等方面进一步与微软深度合作，来解决目前反应迟缓等问题，最终实现完美智能。

　　9月16日，21世纪经济报道记者从华帝股份获悉，该公司将从定位、口号、代言人、形象、产品以及终端等板块进行重新定义与升级，并推出首款智能控制高端烟机来应对当下日趋激烈的市场竞争。

　　2015年以来，经济增速持续放缓和房地产市场低迷直接影响了厨电市场的增长；此外，方太、老板、美的等主导品牌的促销活动大大压缩了二、三线品牌的发展空间。华帝股份半年报显示，上半年公司实现营业收入17.65亿元，净利润1.11亿元，分别同比下跌11.26%和8.49%。

　　与此同时，智能高端概念开始引领整个厨电市场的发展趋势。继3月方太率先发布智能油烟机、水槽洗碗机后，老板、美的、海尔、西门子等其他厨电厂商先后推出其智能厨电新品。更多相关厨电行业现状及发展趋势分析信息请查阅中国报告大厅发布的《2015-2020年中国厨电产业运行态势及投资战略研究报告》。

　　根据中怡康测算，上半年油烟机市场零售量约为722万台，同比增长2.3%，但零售额同比增长了9.3%至165亿元；燃气灶同样出现了类似趋势，零售量同比增长2.4%到980万台，而零售额达到了100亿元，同比增长了7.8%。

　　华帝股份总裁区迪江表示，随着各大厂商向智能化、高端化迈进，厨电行业的竞争和整合会出现新的变化，新一轮智能厨电市场抢夺战已经打响。

　　智能厨电抬头

　　记者在华帝新品发布现场看到，其命名为“魔镜”的智能控制烟机，除了第一次引进滑屏概念，采用整屏自动滑动、无缝镜面面板一体化设计以外，还加载了“智能语音控制”、以及华帝首创的“不沾油纳米自洁系统”。

　　不过，对于在烟机等厨电产品中引入语音控制功能，业内褒贬不一。“如烟机、灶具、微波炉等即时操作性较强的家电产品做智能的意义实际上并不大，反而会把原本一个简单的操作变得更加复杂。”一位资深家电专家对记者表示。

　　华帝股份副总裁何伟坚表示，之所以在厨电产品引入语音智能控制功能是华帝根据实际厨房体验而决定，“在厨房做菜过程中巴不得有十只手，有能说的语音控制比手操作更加便利。”

　　但海尔厨电相关负责人并不这样认为。他指出，海尔对智能厨电的理解并非为了互动交流，而是出于物联网价值以及安全角度考虑。“如果出门了发现忘记关灶具，这时候智能互联的灶具就可以实现远程关机，把智能厨电放在整个智能家居概念中看，只是其中的一个环节。”

　　事实上，在华帝当天的语音操作演示中，平均一个语音指令需要10秒以上。对此，何伟坚表示，未来公司将在人工智能自主学习等方面进一步与微软深度合作，来解决目前反应迟缓等问题，最终实现完美智能。

　　中怡康厨卫事业部总经理施婷认为，厨卫产品智能化才刚刚上路。据其介绍，目前智能家电在电视、空调、洗衣机、冰箱市场零售额的渗透率分别为82.1%、7.8%、4.1%和1.2%，但目前智能厨卫产品的总体渗透率还不到0.5%，而且主要还是集中在可链接线上APP等较为简单功能上。

　　“在目前激烈的市场竞争中，产品严重同质化，我们认为高端智能符合当下厨电行业的发展趋势，华帝也有能力推动高端智能概念进一步落地。”在何伟坚看来，目前智能厨电尚处于方兴未艾阶段，但智能化还不是单个企业就能解决的问题，因此华帝未来会采取与互联网大数据领先企业合作的方式，重点拓展人工智能领域。

　　行业洗牌加速

　　中怡康数据显示，2015年1-7月4000元以上吸油烟机占比为19.2%，去年同期为15.6%；2000元以上燃气灶占比也从去年同期的16.8%上升至18.6%。何伟坚透露，此次华帝新发布的高端智能烟机价格将比市面上的高端产品高出一千元。

　　但何伟坚同时强调，华帝以高端智能烟机为战略品类切入，绝不是单纯的高价格，最终还是要回归到消费者需求原点，提供高品质的产品和高增值服务。

　　纵观当下厨电市场，作为老牌劲旅的方太、老板在中高端市场的抢占势头愈盛，而作为后起之秀的美的、西门子也在奋起直追。面对前狼后虎的市场格局，华帝不仅要从产品层面上升级，还迫切需要一支强大的营销队伍作为支持。

　　2014年，刚完成新老团队交替的华帝提出“高端智能厨电”的全新品牌战略定位，首次聘请明星代言。据华帝股份副董事长、经营副总裁潘叶江在营销大会上透露，今年华帝的广告投入累计将超过2亿元。

　　此外，潘叶江表示，为配合“高端智能厨电”战略，华帝还计划投入1个多亿，新开1000家专卖店，并在两年内投资3亿元升级改造3000家终端。

　　事实上，随着《吸油烟机能源效率标识实施规则》正式实施，吸油烟机的能效门槛已经有所提高，加上去年以来的各种渠道造节促销活动，以方太、老板等为代表的主导品牌进一步压缩了二、三线品牌的发展空间。

　　中怡康数据显示，今年618促销期间，在整体油烟机零售市场，排名前五的老板、方太、美的、华帝、海尔占据了56.9%零售量份额；燃气灶零售市场，排名前五的老板、方太、美的、华帝、万和占据了59.3%零售量份额，行业的品牌集中度进一步提高。

　　“去年1-7月我们检测到的吸油烟机整体市场品牌有474个，而今年已经减少至436个；燃气灶的线上和线下品牌更减少了13%至目前的435个。”施婷认为，随着消费升级以及竞争形势的改变，厨电行业的洗牌将进一步加剧，预计今年下来将有10%的厨电品牌遭淘汰。

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