面粉行业分析报告：2016年我国面粉行业现状分析

　　面粉行业分析报告显示，即将进入12月份，面粉需求将会逐渐转旺，制粉企业开工率也将逐渐提升。受小麦价格维持高位支撑和面粉需求旺盛带动，面粉价格将会迎来一轮上涨行情。2016年我国面粉行业现状分析详情如下。

　　据最新2016-2021年中国面粉行业市场供需前景预测深度研究报告看来，目前市场整体观望气氛较浓，12月份小麦价格仍将高位运行，而随着面粉销售旺季到来，面粉产量也将随之增加，预计12月份面粉价格整体以稳中偏强为主。

　　我国是世界上最大的面食品生产和消费国。小麦是中国北方最喜爱的主食，是中国家庭必备的主食之一。我国幅员辽阔，小麦宜种植范围十分广泛，北起黑龙江、南至海南岛、东临三江汇合处、西到帕米尔高原，包括新疆北部、西藏南部、台湾北部均有小麦播种。

　　目前，我国已形成了黄淮海、长江中下游和大兴安岭沿麓三大优质专用小麦产区。其中，黄淮海麦区是我国最大的中强筋小麦生产基地，主要包括河北、山东、河南大部、江苏和安徽北部、陕西关中、山西中南部等，这些地区非常适合小麦蛋白质和面筋的形成和积累。

　　随着我国城市化进程的推进和现代零售业技术的不断发展，为小麦加工行业提供了充足的原材料。目前我国虽然有部分像中粮集团、五得利面粉集团、南顺（香港）有限公司以及外资企业益海嘉里（中国）集团等在生产技术和管理模式上达到较高水平的小麦加工企业，但是我国小麦加工行业中仍是中小型小麦加工企业占绝大多数。

　　总体看来我国的小麦加工企业数量较多，但多数企业规模小，技术较为落后，效率低，企业生产的产品单一，专用粉产品较少，产业链短，产品附加值低，新技术、新产品研发应用能力弱，尚无法满足市场对多样化、高品质产品的需求。行业技术水平和国外还有一定差距，企业自主创新能力较弱。此外，我国小麦加工业布局不合理，缺乏总体的统筹规划和协调发展，部分地区产能过剩问题突出，产能利用率低下。

　　整体看来我国面粉行业现状获悉，我国的小麦加工行业生产经经营方式粗放，产品同质化现象严重。行业正面临整合升级，由粗放式经营方式转向集约型。

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