2022年花椒行业痛点：花椒产业发展遇到技术瓶颈

  中国报告大厅网讯，花椒生长需要具备适宜的生长环境，当下，为了提高花椒的产量与质量，2022年技术促进花椒产业快速发展。目前青花椒产量和效益下降，花椒产业发展遇到了技术瓶颈。以下对2022年花椒行业痛点分析。

  2018-2023年中国花椒行业市场深度分析及投资战略研究报告从质量等级维度来看，七月下旬全国各等级花椒指数继续回调，各等级花椒价格差距基本稳定。截至7月30日，特级花椒价格指数报785.34点，较上期下跌3.20%，较基期下跌21.47%;一级花椒价格指数报779.43点，较上期下跌3.50%，较基期下跌22.06%;二级花椒价格指数报770.65点，较上期下跌3.60%，较基期下跌22.93%。

  花椒属于农业产业，在人们的生活当中花椒常被当作调料来使用。但受虫害、环境等因素的限制，花椒产业的发展受到诸多阻碍。现从四大不完善基础设施来分析2022年花椒行业痛点。

  一是缺乏冷链物流。花椒保鲜设施设备严重缺乏，易导致花椒保鲜不及时影响品质，也不利于错峰上市，导致产业附加值不高;

  二是烘烤设备不足。现代烘烤设备缺乏无法满足加工需求，很大部分椒农只能“靠天吃饭",只得趁晴天将花椒晒无，丕能及时晒于将严熏影响花椒品质;

  三是生产基地水系配套不到位。因蓄水池不够，花椒管护需担水抗旱和打农药，大大增加劳动成本;

  四是产业道路落后。目前不少的花椒园还缺乏产业路，现有的人行便道不利于花椒、肥料的运输，多数地方仍靠肩挑背磨，人力成本偏高。以大洲县为例，该县树人镇、董家镇、湛普镇原先设计1.5米宽人行便道已经不适应当下需求，现目前椒农多数采用农用三轮车进行生产运输，大大限制了生产效率。

  花椒亩产量翻一番，2022年花椒作为我国主要佐料之一，餐饮市场进一步拉动花椒消费需求。当下，花椒是家庭厨房的必备佐料，花椒市场仍有增长空间。预计未来5年花椒家庭消费将以5%的比例递增，花椒市场发展前景光明。

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