牛奶消费量稳定上升 生产效率大幅度提升

  中国报告大厅网讯，牛奶适合各个年龄内的人，小孩有专门的奶粉，青年少都选择盒装牛奶，老人都选择低脂牛奶。全球市面上的牛奶种类随着发展越来越多了。

  牛奶是由健康奶牛所产的鲜乳汁，是最古老的天然乳制品之一。牛奶及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。牛奶主要可分为生鲜奶、消毒鲜奶和灭菌奶三大类。

  2021年全球有机牛奶收入大约5197.8百万美元，预计2028年达到7732.3百万美元，2022至2028期间，年复合增长率CAGR为 %。同时2020年全球有机牛奶销量大约 ，预计2028年将达到 。

  我国对奶制品安全意识的提升及奶牛监管力度的不断提升，大量小规模散户被取缔，奶牛养殖规模化程度不断提升，奶牛数量也有所下降。据资料显示，2021年我国奶牛数量为615万头，同比2020年增长0.8%。

  从生产地来看，我国牛奶产量主要分布于内蒙古、黑龙江、河北等地。其中内蒙古的牛奶产量最高，占我国牛奶总产量的18%左右;其是黑龙江与河北，分别占比15%、13%;其他地区牛奶产量占比均在10%以下。

  从产品类来看，低温巴氏奶热度越来越高，也有越来越多的乳企加入到了低温鲜奶市场中。随着入局乳企的增加，低温巴氏奶市场竞争变得十分激烈，对此不少乳企都在进一步加码低温市场。

  进入2022年，我国牛奶产量及消费量均呈现上升趋势，饮用牛奶以补充人体所需的营养成分成为人们的共识。1-5月我国共计进口各类乳制品154.01万吨，同比减少17.3%，进口额63.11亿美元，同比增长4.4%,折合生鲜乳912万吨，同比-16.9%(干制品按1:8，液态乳品按1:1折算，下同)。

  其中，进口干乳制品108.27万吨，同比减少16.8%，进口额55.55亿美元，同比增长5.6%，进口液态奶45.74万吨，同比减少18.4%，进口额7.56亿美元，同比下降3.1%。

  截至2022年5月末，我国牛奶存栏为565.8万头，同比增长10.9%，按照泌乳牛占50%，年单产8.9吨/头测算，增长的奶牛存栏每月可多产生鲜乳约21吨。

  未来，我国牛奶销量逐年增加，市场前景可观。同时，新冠疫情的严重性让人们意识到健康是多么重要的，大家都会喝牛奶补钙。

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