2023芹菜行业市场分析：芹菜出口数量不断增加

  中国报告大厅网讯，芹菜富含蛋白质、胡萝卜素等多种营养元素，是我们日常常吃的蔬菜之一。国内芹菜的栽培历史悠久，产地分布也很广泛。人们健康意识的不断提高下推动着芹菜市场的发展。

  芹菜市场发展现状

  芹菜是一种蔬菜，属于伞形科伞形花序的植物。它有长而薄的茎和叶子，茎可以生吃或烹饪，通常带有清爽的口感和浓郁的香味。芹菜富含多种营养素，如维生素K、维生素C、钾等，对人体健康非常有益。芹菜同时具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效，是我国常吃的蔬菜之一。

  芹菜作为重要的蔬菜之一，在我国栽培历史悠久，产地分布十分广泛，全国所有省份都有芹菜种植。芹菜行业市场分析提到近年来在蔬菜产业整体市场运行良好的环境下，各地芹菜生产都得到稳步发展，使得全国芹菜种植面积与产量也呈现良好的发展态势，也成为了乡村振兴的一条途径。

  我国为蔬菜大国之一，各类蔬菜出口多。芹菜行业市场分析有关数据显示其中2021年中国鲜或冷藏的芹菜出口数量24161.3吨，同比增长2.6%;中国鲜或冷藏的芹菜出口金额为2188万美元，同比增长25.3%。2021年中国鲜或冷藏的芹菜出口数量最多地区为马来西亚7535477千克;其次是出口至泰国地区鲜或冷藏的芹菜数量5070761千克。

  芹菜行业市场分析显示例如全国标准化蔬菜生产基地、全国“一村一品”示范村镇、全国四大西芹生产基地和豫东西芹第一乡鹿邑县任集乡，在2021年种植芹菜超1.4万亩，面积超过100亩的有140多户，成立蔬菜专业合作社100多个。同时在任集芹菜基地辐射带动下，周边10来个乡镇也纷纷发展蔬菜种植，形成了以任集乡冷庄村为中心的蔬菜规模产业带。到目前芹菜已成为该乡地理标志产品。

  芹菜市场发展需求分析

  健康饮食趋势：随着人们对健康和营养的关注不断增加，对天然、高纤维和低热量的蔬菜的需求也在不断提高。芹菜富含维生素、矿物质和抗氧化剂等营养成分，因此符合现代人对健康饮食的需求。

  便捷消费需求：现代社会快节奏的生活方式使得人们更加注重便捷和方便的食材。芹菜易于加工和烹饪，可以作为凉拌、炒菜、汤品等多种菜式的主要原料，满足了人们对快速、健康美味的需求。

  绿色环保意识：越来越多的消费者开始重视食品安全和环境保护，追求有机、无农药残留的蔬菜产品。因此，有机芹菜等绿色种植方式的需求也在逐渐增加。

  创新加工方式：芹菜具有丰富的口感和风味，可以通过创新的加工方式来满足消费者对多样化、特色化产品的需求。例如，将芹菜制成芹菜汁、芹菜粉等特殊产品形态，增加了芹菜的市场开发空间。

  市场推广和宣传：对于芹菜市场的发展，宣传和推广也是至关重要的一环。通过传播芹菜的营养价值、烹饪方法和创新应用，提高消费者对芹菜的认知和兴趣，从而促进市场需求的增长。

  综上所述，芹菜市场的发展需求包括健康饮食趋势、便捷消费需求、绿色环保意识、创新加工方式以及市场推广和宣传。对于种植者和相关产业来说，了解和把握这些需求，能够更好地满足市场需求，创造更多的商机和增长空间。

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