黄油价差引争议：连锁烘焙品牌频现消费纠纷

  中国报告大厅网讯，近期，北京西单大悦城BUTTERFUL&CREAMOROUS（以下简称"黄油与面包"）门店因价格标注与结算金额不符引发消费者质疑。有顾客反映，该店招牌红豆黄油碱水贝果标价15元，实际支付却显示19元，类似问题在多地分店均有出现。这一现象不仅暴露了连锁品牌管理漏洞，更反映出消费市场中亟待规范的价格透明度问题。

  一、价格标注乱象成消费者维权焦点

  中国报告大厅发布的《2025-2030年全球及中国黄油行业市场现状调研及发展前景分析报告》指出，据网友反馈，在黄油与面包北京、杭州、成都等地门店，同一商品的价格牌与小票金额存在差异的情况并非个例。以涉事贝果为例，15元标价与19元结算的差额直接导致部分消费者质疑商家"临时调价"或"系统错误"。此类纠纷不仅损害了消费者权益，也引发对连锁品牌内部管理机制的广泛讨论。

  二、企业经营隐患凸显供应链管控短板

  公开信息显示，涉事公司上海巴特弗餐饮管理有限公司成立于2019年，注册资本200万元人民币，旗下运营7家子公司且分布多个重点城市。尽管其经营范围涵盖餐饮管理和食品销售，但司法数据显示该公司曾多次卷入买卖合同纠纷诉讼。专家指出，门店价格执行与总部系统间的脱节，可能源于供应链管控的薄弱环节。

  三、消费者权益保护需多方协同治理

  面对频发的价格争议，行业亟待建立更透明的定价机制。一方面，商家应强化终端设备维护和员工培训；另一方面，市场监管部门可通过突击检查等方式规范标价行为。此外，消费者在发现异常时可及时通过12315渠道维权，形成社会共治局面。

  总结来看，黄油与面包门店的价格乱象折射出连锁餐饮品牌扩张中的管理矛盾。从单店系统故障到多区域投诉频发，暴露的不仅是技术漏洞，更是企业对服务质量把控的缺失。唯有通过制度完善、流程优化和监管强化，才能让"明码标价"真正成为保障消费公平的基石。

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