厨房用纸与食品安全：如何正确选择与使用

  中国报告大厅网讯，在日常生活中，厨房用纸已经成为许多家庭不可或缺的清洁工具。从擦拭台面到吸干食材表面的水分，它的用途广泛且方便。然而，关于厨房用纸是否可以直接接触食物，很多人并不清楚。实际上，并非所有厨房用纸都适合与食物直接接触，选择不当可能会带来食品安全隐患。

  一、厨房用纸的食品安全标准

  中国报告大厅发布的《2025-2030年全球及中国纸行业市场现状调研及发展前景分析报告》指出，厨房用纸在生产时通常遵循《厨房纸巾》（GB/T 261742023）标准，该标准主要针对其吸水、吸油性能以及抗张力等物理特性做出规定。虽然标准中也对重金属含量和微生物指标有所要求，但这些要求与直接接触食品的纸张标准并不相同。例如，厨房用纸并未对甲醛等化学物质做出限制。

  二、食品接触用纸的特殊要求

  如果纸张需要直接接触食品，则必须符合《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》（GB 4806.82022）。这一标准对纸张的化学物质残留、微生物指标等有更严格的要求。因此，并非所有厨房用纸都适合用于包装或直接接触食物。

  三、如何判断厨房用纸是否适合接触食物

  判断厨房用纸是否适合接触食物，可以通过以下两种方法：

  1. 查看执行标准：如果产品执行标准中带有GB4806.82022或GB4806.82016字样，说明它符合食品接触用纸标准，可以安全使用。

  2. 查看检测报告：如果产品介绍页面提供了第三方机构出具的"可接触食品用检测报告"或认证证书，也可以放心使用。需要注意的是，应仔细核对证书上的产品信息是否与实际商品一致。

  四、其他类型纸张的食品接触安全性

  除了厨房用纸，其他类型的纸张如抽纸、卫生纸等是否适合接触食物，同样需要参考《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》标准。值得注意的是，不同类型的纸张在生产标准、原材料和性能上存在显著差异：

  1. 卫生纸：执行《卫生纸（含原纸卫生纸）》GB/T 208102018标准，抗张指数较低，可能使用回收纸浆制作，不适合直接接触食物。

  2. 纸巾：执行《纸巾》GB/T 208082022标准，必须使用原生浆制作，柔软度和卫生标准高于卫生纸，但也不一定适合直接接触食物。

  3. 厨房用纸：执行《厨房纸巾》GB/T 261742023标准，抗拉强度和吸油能力显著高于其他类型纸张，但同样需要符合食品接触标准才能用于直接接触食物。

  五、正确使用纸张的注意事项

  在日常生活中，偶尔使用非食品级纸张垫放食物可能不会造成严重危害。但为了确保食品安全，建议：

  1. 尽量选择明确标注符合食品接触标准的纸张产品。

  2. 避免长期使用非食品级纸张直接接触食物。

  3. 注意个人卫生，保持手部清洁，这比选择纸张更为重要。

  总结：选择合适的纸张接触食物是确保食品安全的重要环节。无论是厨房用纸还是其他类型的纸张，都需要符合相应的食品安全标准才能用于直接接触食物。消费者在选购和使用时，应仔细查看产品执行标准和相关检测报告，确保使用的纸张安全可靠。同时，也要注意个人卫生习惯，多方面保障食品安全。

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