2026年果酒市场发展现状分析：果酒年均复合增长率维持在12.5%

  中国报告大厅网讯，果酒其核心在于利用水果中的天然糖分，在酵母菌作用下转化为酒精和二氧化碳，同时保留或增强水果的独特风味与营养成分。以下是2026年果酒市场发展现状分析。

  一、果酒市场分析

  (一)市场规模

  果酒全球市场规模在2025年约为85.23亿美元，预计到2030年将以9.42%的年复合增长率扩张至更高水平，至2032年可能达到109.6亿美元。《2025-2030年中国果酒行业市场分析及发展前景预测报告》2024年，果酒市场规模达到240亿元，与葡萄酒市场规模相当。2025年，中国果酒市场规模达到436.8亿元，较上年同比增长12.7%。预计到2026年，中国果酒市场规模将攀升至492.1亿元，年均复合增长率维持在12.5%以上。

  (二)市场概况

  果酒市场发展现状分析当前，果酒市场正迎来渠道变革与消费升级的双重机遇。传统经销商主导的销售模式逐渐被打破，即时零售、酒庄直销、线下快闪、主题品鉴会等新模式不断涌现。前不久，在北京王府中環雪境奇市冬日市集上，主办方通过“88元三杯”活动邀请消费者沉浸式品鉴40余款法式酒，推动酒类从商务场景向年轻社交渗透，以亲民价格带动大众消费热情。

  二、果酒市场现状

  (一)市场消费群体

  果酒市场发展现状分析钟爱国潮品牌。即使近50%的消费群体为学生，但消费力依然强劲，超过3千元。女性对国风品牌的偏爱使得很多品牌名称十分具有意境，如：落饮、苏州桥、古越龙山、本味寒造。诸多品牌也在营销宣传中大量加入汉服唐装等元素。注重健康超过50%的女性会主动选择健康食品，在选择食品前会注重配料配方表，即使是喝酒，也注重其中的营养价值。

  (二)市场关注度

  从市场关注度来看，青梅酒在果酒市场中占据重要地位，占比高达41%;荔枝酒以其晶莹透亮的酒体和适中的甜度，受到消费者喜爱，占比20%;其次百香果酒、苹果酒、桑葚酒分别占比15%、13%、11%。随着中国果酒品质提升与文化输出，全球化布局将成为头部企业的战略重点。

  三、果酒市场发展

  (一)市场渠道变革

  渠道布局发生根本性转变：70%销量来自便利店、酒馆和即时零售，梅见铺设150万个终端冰柜，夜间订单占比超60%;线上战场通过抖音调饮挑战赛单场带货百万，"微醺少女日记"话题破22亿次播放，精准捕获年轻流量。

  (二)市场发展因素

  果酒市场的蓬勃发展，背后有着 三大深层次的原因。首先，消费群体在发生变化，新青年正逐渐成为酒类消费的主力军，他们主导着市场的风向标。同时，女性消费力量的崛起和“悦己”意识的觉醒，也为果酒市场带来了新的增长点。其次，消费趋势的转变也是推动果酒市场发展的关键因素。随着酒饮文化的演变，从商务应酬的“不醉不归”到注重情绪价值的“悦己微醺”，新青年群体更倾向于选择“健康无负担”的饮酒方式。 而果酒，以其低酒精度、天然水果风味和0添加的健康特性，恰好契合了“低度化、健康化、年轻化、时尚化、国潮化”的轻饮酒潮流。

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