今年山核桃因为碰上“小年”,产量减少,变得有些昂贵。爱吃山核桃的市民发现,这段时间,2012年的山核桃新货纷纷上市,占据了超市和街头炒货店的醒目位置。
原料收购价涨了,人工成本增加,这些都推动了山核桃的身价水涨船高。今年一般的干籽收购价在每斤35元,而去年的收购价为25至30元。
近年来,因为从收购价、加工价到零售价一路看涨,已经有人把山核桃称为“桃贵贵”。今年山核桃的价格更是烫手,相比去年一斤55元上下,今年称上一斤得花个70元,普遍涨幅在10至15%。
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