中国食物与营养发展纲要出炉 少吃肉多吃五谷杂粮

　　据中国报告大厅了解：中国政府网2月10日消息，《中国食物与营养发展纲要(2014~2020年)》已经国务院同意，现予以印发。纲要提出，到2020年，全国粮食产量稳定在5.5亿吨以上，全国人均全年口粮消费135公斤，肉类29公斤;全国5岁以下儿童生长迟缓率控制在7%以下;5岁以下儿童贫血率控制在12%以下。

　　纲要提出发展的重点产品包括优质食用农产品、方便营养加工食品、奶类与大豆食品。

　　阅读中国报告大厅发布的《2013年多功能食物加工电机行业国内外渠道市场发展(投资)比较分析报告》

　　对于《纲要》中提到的2020年全年人均吃肉29公斤，著名环境化学专家、食品安全专家、国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮告诉记者，一方面，肉类总量的增长或会导致粮食供应的紧张;另一方面，从营养学的角度讲，他建议大家在饮食结构上可多从植物蔬菜中获取营养。

　　董金狮表示，大家吃的肉越多，在养殖动物方面需要的粮食供应量就会越大。另外，近年来在动物养殖方面添加剂的增多、肉类加工工艺的不完善，从营养学的角度，他建议大家还是少吃肉，多从五谷杂粮等植物方面获取营养蛋白。

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