粽子等糯米类食物一次不要吃太多 专家提醒注意饮食卫生

　　端午节吃粽子是中华民族自古流传下来的传统，如今，端午节即将来临，相信很多人都在为包粽子做准备了，不过在享受美味的同时，也要注意食品安全问题。

　　长沙市疾控中心提醒，据气象部门预报，本周南方多省天气仍以阴雨为主。汛期持续降雨易诱发次生水污染、食物中毒、肠道传染病，而春夏之交湿热的气候也有利于各类致病菌的生长。假日期间，市民出行、聚餐要注意饮食卫生，重点防范肠道传染病。

　　据专家介绍，春夏之交天气湿热，细菌性痢疾、伤寒、肠炎等肠道传染病易发，加之入汛后全省多地持续强降雨，井水、江河湖泊水容易被污染，蔬菜、水果也易遭遇洪水浸泡，市民要特别注意饮水与食品卫生。

　　专家提醒，农村地区居民切不可直接把江、河、湖水作为生活饮用水使用。没有自来水的家庭，可将井水打回家，静置、沉淀后取上层清水烧开后再饮用，切勿饮生水。中国报告大厅提醒大家，蔬菜、水果要经过充分的清洗或削皮后再食用。中国报告大厅发布的2014-2019年全球粽子市场需求及投资预测价值分析报告提醒，适逢端午小长假，市民节日出行、聚餐都要特别注意勤洗手，尤其是进食前一定要洗净双手。

　　长沙市疾控中心首席专家王晓之提醒，端午节人们有吃粽子的习俗。粽子清香糯软，但糯米类食物比较难消化，一次不宜多吃，特别是不宜当消夜，以免导致肠胃不适。若进食后出现为腹泻、腹痛、呕吐等不适，要警惕是否为不洁饮食所致，特别是胃肠道不适症状较重，或同时伴随有发热、头痛等全身症状者，要及时就医。

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