宇博智业监测数据显示，2025年10月01日，全国63类大蒜中，仅有独头蒜的价格出现了上涨，涨幅为0.24%，当日报价为4.18元/斤。
均价下跌的品种有4个，其中：白皮蒜的价格下跌幅度最大，当日价格为3.09元/斤，下跌了0.24元/斤，跌幅为7.2%。
| 品种 | 2025年10月01日价格 | 2025年09月29日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|
| 独头蒜 | 4.18元/斤 | 4.16元/斤 | 0.24% |
数据来源：宇博数据库
| 品种 | 2025年10月01日价格 | 2025年09月29日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 白皮蒜 | 3.09元/斤 | 3.33元/斤 | -7.2% |
| 蒜米 | 2.99元/斤 | 3.13元/斤 | -4.16% |
| 红皮蒜 | 3.29元/斤 | 3.38元/斤 | -2.66% |
| 紫皮蒜 | 3.16元/斤 | 3.19元/斤 | -0.63% |
数据来源：宇博数据库
数据来源：宇博数据库
宇博智业监测数据显示，2025年10月01日山东省商河县地区的红皮蒜价格涨幅最大，涨幅为45.16%，报4.5元/斤（2025年09月29日价格报3.1元/斤）。江苏省邳州市地区的蒜米价格跌幅最大，跌幅为37.25%，报3.2元/斤（2025年09月29日价格报5.1元/斤）。
云南省鹤庆县地区的红皮蒜今日价格最高，报5.5元/斤，较前一报价日（2025年09月29日价格报5.5元/斤）持平。河南省中牟县地区蒜米今日价格最低，报1.5元/斤，较前一报价日（2025年09月29日价格报1.5元/斤）持平。
| 地区 | 品种 | 2025年10月01日价格 | 2025年09月29日价格 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 云南省五华区 | 紫皮蒜 | 5.1元/斤 | 5.1元/斤 | - |
| 云南省大理市 | 独头蒜 | 3.93元/斤 | 3.93元/斤 | - |
| 紫皮蒜 | 4.52元/斤 | 4.52元/斤 | - | |
| 红皮蒜 | 4.26元/斤 | 4.26元/斤 | - | |
| 蒜米 | 3.75元/斤 | 3.75元/斤 | - | |
| 云南省官渡区 | 独头蒜 | 4.98元/斤 | 4.98元/斤 | - |
| 云南省宾川县 | 独头蒜 | 3.8元/斤 | 3.8元/斤 | - |
| 云南省弥渡县 | 独头蒜 | 4.44元/斤 | 4.44元/斤 | - |
| 红皮蒜 | 3.75元/斤 | 3.77元/斤 | -0.53% | |
| 紫皮蒜 | 3.39元/斤 | 3.52元/斤 | -3.69% | |
| 云南省洱源县 | 紫皮蒜 | 4.75元/斤 | 4.75元/斤 | - |
| 云南省鹤庆县 | 红皮蒜 | 5.5元/斤 | 5.5元/斤 | - |
| 吉林省农安县 | 白皮蒜 | 5元/斤 | 5元/斤 | - |
| 四川省彭州市 | 紫皮蒜 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
| 红皮蒜 | 3.23元/斤 | 3.23元/斤 | - | |
| 安徽省谯城区 | 紫皮蒜 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - |
| 山东省东平县 | 红皮蒜 | 3.4元/斤 | 3.4元/斤 | - |
| 山东省东昌府区 | 红皮蒜 | 2.11元/斤 | 2.8元/斤 | -24.64% |
| 山东省乐陵市 | 红皮蒜 | 2.6元/斤 | 2.6元/斤 | - |
| 山东省冠县 | 白皮蒜 | 3.5元/斤 | 3.5元/斤 | - |
| 红皮蒜 | 2元/斤 | 2元/斤 | - | |
| 山东省商河县 | 红皮蒜 | 4.5元/斤 | 3.1元/斤 | 45.16% |
| 白皮蒜 | 3.5元/斤 | 3.5元/斤 | - | |
| 山东省嘉祥县 | 紫皮蒜 | 4.2元/斤 | 4.2元/斤 | - |
| 山东省安丘市 | 紫皮蒜 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - |
| 红皮蒜 | 3.9元/斤 | 3.9元/斤 | - | |
| 山东省寿光市 | 蒜米 | 2.83元/斤 | 2.83元/斤 | - |
| 山东省平邑县 | 白皮蒜 | 1.65元/斤 | 1.5元/斤 | 10% |
| 紫皮蒜 | 2.67元/斤 | 2.84元/斤 | -5.99% | |
| 山东省惠民县 | 红皮蒜 | 2.55元/斤 | 2.5元/斤 | 2% |
| 白皮蒜 | 2.4元/斤 | 2.4元/斤 | - | |
| 山东省曹县 | 紫皮蒜 | 5元/斤 | 5元/斤 | - |
| 山东省沂南县 | 白皮蒜 | 4元/斤 | 4元/斤 | - |
| 山东省沂水县 | 白皮蒜 | 3元/斤 | 3元/斤 | - |
| 紫皮蒜 | 2.06元/斤 | 2.06元/斤 | - | |
| 红皮蒜 | 2.6元/斤 | 2.6元/斤 | - | |
| 山东省罗庄区 | 蒜米 | 3.19元/斤 | 3.19元/斤 | - |
| 山东省莒县 | 独头蒜 | 3.5元/斤 | 3.5元/斤 | - |
| 紫皮蒜 | 2.4元/斤 | 2.4元/斤 | - | |
| 山东省金乡县 | 白皮蒜 | 2.9元/斤 | 2.8元/斤 | 3.57% |
| 太空蒜 | 2.16元/斤 | 2.16元/斤 | - | |
| 独头蒜 | 4.5元/斤 | 4.5元/斤 | - | |
| 紫皮蒜 | 2.56元/斤 | 2.56元/斤 | - | |
| 红皮蒜 | 2.7元/斤 | 2.7元/斤 | - | |
| 蒜米 | 2.88元/斤 | 2.88元/斤 | - | |
| 山东省鱼台县 | 红皮蒜 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
| 广西玉州区 | 红皮蒜 | 4.33元/斤 | 4.33元/斤 | - |
| 广西钟山县 | 红皮蒜 | 5元/斤 | 5元/斤 | - |
| 江苏省丰县 | 独头蒜 | 4元/斤 | 4元/斤 | - |
| 紫皮蒜 | 2.77元/斤 | 2.77元/斤 | - | |
| 江苏省贾汪区 | 红皮蒜 | 3.23元/斤 | 3.23元/斤 | - |
| 江苏省邳州市 | 红皮蒜 | 3.31元/斤 | 2.93元/斤 | 12.97% |
| 紫皮蒜 | 3.41元/斤 | 3.29元/斤 | 3.65% | |
| 蒜米 | 3.2元/斤 | 5.1元/斤 | -37.25% | |
| 河南省中牟县 | 紫皮蒜 | 2.12元/斤 | 2.09元/斤 | 1.44% |
| 太空蒜 | 2.86元/斤 | 2.86元/斤 | - | |
| 蒜米 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - | |
| 红皮蒜 | 2.66元/斤 | 2.67元/斤 | -0.37% | |
| 河南省宁陵县 | 红皮蒜 | 4.6元/斤 | 4.6元/斤 | - |
| 河南省杞县 | 蒜米 | 3.5元/斤 | 3.5元/斤 | - |
| 紫皮蒜 | 3.34元/斤 | 3.46元/斤 | -3.47% | |
| 红皮蒜 | 4.01元/斤 | 4.52元/斤 | -11.28% | |
| 河南省淮阳区 | 白皮蒜 | 2.1元/斤 | 2.1元/斤 | - |
| 河南省睢县 | 太空蒜 | 1.9元/斤 | 1.9元/斤 | - |
| 紫皮蒜 | 4.2元/斤 | 4.2元/斤 | - | |
| 河南省祥符区 | 红皮蒜 | 3.8元/斤 | 3.8元/斤 | - |
| 河南省西华县 | 紫皮蒜 | 3.5元/斤 | 3.5元/斤 | - |
| 河南省通许县 | 白皮蒜 | 4.2元/斤 | 4.2元/斤 | - |
| 紫皮蒜 | 2.15元/斤 | 2.15元/斤 | - | |
| 红皮蒜 | 2.13元/斤 | 2.13元/斤 | - | |
| 河南省金水区 | 红皮蒜 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 河南省镇平县 | 紫皮蒜 | 3.2元/斤 | 3.2元/斤 | - |
| 河南省项城市 | 白皮蒜 | 3.5元/斤 | 3.5元/斤 | - |
| 浙江省上城区 | 红皮蒜 | 4.9元/斤 | 4.9元/斤 | - |
| 湖北省江夏区 | 蒜米 | 3.1元/斤 | 3.1元/斤 | - |
| 贵州省威宁彝族回族苗族自治县 | 紫皮蒜 | 4元/斤 | 4元/斤 | - |
| 陕西省临潼区 | 红皮蒜 | 4.84元/斤 | 4.84元/斤 | - |
| 陕西省富平县 | 紫皮蒜 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
| 红皮蒜 | 2.8元/斤 | 2.8元/斤 | - |
数据来源：宇博数据库
宇博智业监测数据显示，2025年10月01日，全国54个主要的大蒜产地中，均价上涨的产地有7个，均价下跌的产地有8个。
其中，山东省商河县的红皮蒜价格涨幅最大，涨幅为45.16%，报4.50元/斤（2025年09月29日价格报3.10元/斤）。江苏省邳州市的蒜米的价格下跌幅度最大，跌幅为37.25%，报3.20元/斤（2025年09月29日价格报5.10元/斤）。
云南省鹤庆县的红皮蒜价格今日的报价最高，报5.50元/斤，较前一报价日（2025年09月29日价格报5.50元/斤）持平。河南省中牟县蒜米价格今日的报价最低，报1.50元/斤，较前一报价日（2025年09月29日价格报1.50元/斤）持平。
| 产地 | 品种 | 2025年10月01日价格 | 2025年09月29日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|---|
| 山东省商河县 | 红皮蒜 | 4.50元/斤 | 3.10元/斤 | 45.16% |
| 江苏省邳州市 | 红皮蒜 | 3.31元/斤 | 2.93元/斤 | 12.97% |
| 山东省平邑县 | 白皮蒜 | 1.65元/斤 | 1.50元/斤 | 10% |
| 江苏省邳州市 | 紫皮蒜 | 3.41元/斤 | 3.29元/斤 | 3.65% |
| 山东省金乡县 | 白皮蒜 | 2.90元/斤 | 2.80元/斤 | 3.57% |
| 山东省惠民县 | 红皮蒜 | 2.55元/斤 | 2.50元/斤 | 2% |
| 河南省中牟县 | 紫皮蒜 | 2.12元/斤 | 2.09元/斤 | 1.44% |
数据来源：宇博数据库
| 地区 | 品种 | 2025年10月01日价格 | 2025年09月29日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 江苏省邳州市 | 蒜米 | 3.20元/斤 | 5.10元/斤 | -37.25% |
| 山东省东昌府区 | 红皮蒜 | 2.11元/斤 | 2.80元/斤 | -24.64% |
| 河南省杞县 | 红皮蒜 | 4.01元/斤 | 4.52元/斤 | -11.28% |
| 山东省平邑县 | 紫皮蒜 | 2.67元/斤 | 2.84元/斤 | -5.99% |
| 云南省弥渡县 | 紫皮蒜 | 3.39元/斤 | 3.52元/斤 | -3.69% |
| 河南省杞县 | 紫皮蒜 | 3.34元/斤 | 3.46元/斤 | -3.47% |
| 云南省弥渡县 | 红皮蒜 | 3.75元/斤 | 3.77元/斤 | -0.53% |
| 河南省中牟县 | 红皮蒜 | 2.66元/斤 | 2.67元/斤 | -0.37% |
数据来源：宇博数据库
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