淡水养殖行业竞争分析

　　2019年中国海水水产养殖产量为2065.33万吨，同比增长1.7%;2019年中国淡水水产养殖产量为3013.59万吨，同比增长1.8%。下面进行淡水养殖行业竞争分析。

　　《2019-2024年中国淡水养殖产业运行态势及投资规划深度研究报告》表示，从养殖结构来看，海水养殖以贝类为主，2019年贝类品种占比为70%，其次是甲壳类和鱼类，占比均为8%;淡水养殖以鱼类为主，2019年鱼类品种占比为84%，其次是甲壳类，占比为13%。

　　我国水产养殖行业目前则仍然以传统散户养殖为主，从养殖企业注册资本分布来看，注册资本以100万元以内的企业数量最多，共40.5万家，占我国水产养殖相关的企业总量的64%。注册资本在1000万以上的企业数量最少，仅为5.7万家，占比不到7%。

　　我国淡水鱼产业一直处于散点发展状态，是一个缺乏产业组织、产业秩序混乱，缺乏产业发展，进而缺乏产业竞争力的弱质产业。产业的弱质化为产业化、规模化、标准化的整合型企业诞生创造了绝佳的机会。

　　与其他农产品产业相似，淡水鱼养殖产业由于养殖周期短，养殖管理无序，养殖品种缺乏统筹规划，养殖户技术与管理运营水平低下，缺乏政府有效统筹与引导，产业竞争力十分低下。养殖产业受制于市场与销路，受制于品牌与物流，亟待通过渠道终端的一体化建设以建立全产业链优势。

　　由于国内消费者的消费习惯限制，淡水鱼加工产业逐渐往休闲产品、调味产品、菜品化菜品发展，对接商超渠道，以实现淡水鱼养殖加工的增值。目前淡水鱼加工产业得到了迅猛的发展，并成为中国水产食品深加工的全新势力。

　　农贸市场的淡水鱼零售终端绝大多数是个体户，品牌意识薄弱，以追求短期利润为主，靠每日贩运实现销售，在所在市场形成相对稳定的社区消费群体，具备可整合的条件，但是引导、管理的难度较大。

　　随着我国居民生活水平的提升，消费结构不断优化和改善，水产品在膳食结构中的比重不断增加，水产养殖产业的总产值呈稳定增长态势。同时，由于养殖技术的提高，我国的水产养殖的产出销量不断提高、产品质量安全水平总体稳定向好。以上便是淡水养殖行业竞争分析的所有内容了。

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