2016美国人网上订餐趋势：亚洲菜成13个州人民第一选择

　　当我们还停留在比萨和捞面之类时，美国人已经实现了外卖的多样化选择，据最新数据显示，2015年美国人最爱点的外卖为鸡肉、中国菜、比萨、汉堡、寿司、墨西哥菜、意面7大类，中国菜位居第二。

　　根据Quartz网站和市场研究公司NPD Group的数据，美国人在2015年网上订餐近10亿份，相较于2010年上升了125%，中国菜是6个州订餐首选。

　　以下数据源自GrubHub和DoorDash等主流美国网上订餐平台。需要指出的是，美国的一些全国性比萨连锁店拥有自己的配送系统，通常不会使用GrubHub和DoorDash等第三方外卖平台。还有一些州的数据太少，这些州排被除了，比如缅因州（ME）、佛蒙特州（VT）、南达科他州（SD）和阿拉斯加州（AK）等。

　　美国人最爱点的外卖排行

　　从上到下是鸡肉、中国菜、比萨、汉堡、寿司、墨西哥菜、意面

　　从食物上看，鸡肉是美国人外卖中点的最多的食物，占比30%；第二名就是中国菜，占比15%；随后是12.5%的披萨和7.5%的汉堡；寿司的占比也为7.5%。

　　美国各州在网上订的最多的食物

　　图示从左到右：肉桂棒、汉堡、奶酪凝乳、鸡肉、中国菜、薯条、希腊式卷饼、墨西哥菜、意面、皮塔饼、比萨、沙拉、海鲜、寿司。暗红色表示数据不足的州。

　　从地域上看，有6个州在点菜时首选中国菜，若将寿司计算在内，那么有13个州在叫外卖时首选亚洲菜；有12个州在叫外卖时首选鸡肉，这仍然是美国人民最普遍的外卖选择。

　　总的来说，美国人点外卖首先想到的是亚洲菜。中国菜在6个州成为人们的外卖首选。我们发现把中国菜跟寿司一起统计之后，亚洲菜成为13个州人民的第一选择。

　　亚洲菜受欢迎比较：中国菜42%，日本料理20%，泰国菜17%，印度菜12%，其他9%

　　除了真正的亚洲菜，寿司卷这种美国化的亚洲菜也很受欢迎。加州卷和天妇罗虾卷在好几个州都挤进了GrubHub和DoorDash最受欢迎外卖前五名。

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