2016年我国冰淇淋行业市场分析

　　随着经济的发展，国民家庭收入和家庭消费水平逐年提高，国外企业对中国冰淇淋冷冻食品市场日益关注，投资力度也加大。另一方面，国内日益完善的食品管理监督政策和食品生产标准化，都有力促进了国内冰淇淋冷冻食品行业的有序和快速发展，中国也由此成为全球发展最快的冰淇淋冷冻食品市场。

　　2015年全球冰淇淋市场规模超过800亿美元。全球冰淇淋消费区域占比来看，欧洲仍是第一大消费区域，其次是亚太地区和北美地区。就我国而言，据市场调研机构英敏特统计，2015年销售额预计125亿美元，比2014年增长10%左右，仍是全球最大冰淇淋消费市场，进一步拉开与美国差距，但年人均消费量仅3kg左右，远低于美国的25.8kg和日本的11kg，存在很大的提升空间。 那么2016年冰淇淋行市场如何呢？以下是2016年我国冰淇淋行业市场分析：

　　市场集中度较高，国产重渠道，外资重品质

　　在我国当前冰淇淋市场中，低端、中低端产品仍然占据主要地位，市场集中度较高，呈现出外资、乳企、地方“三分天下”的剧面，国外品牌哈根达斯、和路雪、雀巢等占据我国高端、中高端市场，国产品牌蒙牛、伊利光明等牢牢掌握了中端、中低端市场，德氏、天冰等区域性地方企业占据中低端市场。就当前我国冰淇淋市场竞争格局来看，国产品牌具有渠道优势，而国外品牌质量较高，具有品质优势。

　　“健康冰淇淋”是行业趋势

　　我国冰淇淋市场正在快速增长，1000亿以上市场规模已经成为必然（个别机构统计2015年我国冰淇淋市场规模已经突破1000亿），未来发展方向成为我们应该重点关注的问题。参考欧美等国发展经历，随着人们健康意识的增强，低脂、低热量、低胆固醇冰淇淋逐渐开始成为人们消费冰淇淋的首选，这也是我国冰淇淋行业未来发展的一个重要方向。据估算，仅酸奶冰淇淋在我国的市场规模就可能达到100亿元，此外，植物蛋白冰淇淋凭借低糖、低脂、低热、不含胆固醇等特点，占据冰淇淋市场较大比例也已成必然。更多相关行业分析请查阅由中国报告大厅发布的冰淇淋行业市场调查分析报告。

更多冰淇淋行业研究分析，详见中国报告大厅《冰淇淋行业报告汇总》。这里汇聚海量专业资料，深度剖析各行业发展态势与趋势，为您的决策提供坚实依据。

更多详细的行业数据尽在【数据库】，涵盖了宏观数据、产量数据、进出口数据、价格数据及上市公司财务数据等各类型数据内容。