厨具发展趋势：低碳化和智能化

　　随着人们经济水平的不断提高，现在的厨具早就更新换代，多种多样了。厨电的研发和创新是众多厨具企业的重要课题。结合现在的厨具行业现状，业内厨电专家认为，未来厨具发展趋势必然是：“低碳化、智能化”，也是厨具产品竞争重要优势。

　　根据市场调研与民意测验的信息数据，我国整体厨房的拥有率非常低，和西方国家相比有很大的差距。在我国的3，4亿多户家庭中城镇家庭的总数大约I亿户，不过城镇家庭的整体厨房的拥有率只有为7%，在西方却要远远高于70%，由此可见我因集成厨电和整体厨房市场还有极大的市场空间能够开发利用。

　　“低碳”化：环保节能新时尚

　　集成环保灶的研发与生产大大满足了当前厨具市场的发展需求，它集油烟机、灶具、消毒柜、储藏柜等功能于一体，节能、高效、环保，还能够满足中国家庭烹饪习惯，在实际的使用过程中享受集成环保灶无油烟无污染的特性，具有重大的革新意义。而且集成环保灶还是完全具有我国自主知识产权的新产品，是厨具产品的革命性创新。

　　集成环保灶与传统的厨具产品相比较，其无油烟无污染的特性代表了新时期家庭的重要需求，环保集成灶能够近距离排烟，让油烟直接朝下彻底排走，帮助厨房实现无油烟无污染。而且集成环保灶占用空间变小。不像传统厨具必须要很大的空间进行摆放，能够为家庭有效的节省空间。集成灶的噪音也进行了设计改良，其采用超低噪音技术和静音风道设计相结合，使得厨具在使用过程中噪齐极低。甚至几乎没有噪音。

　　此外，环保集成灶与普通灶头相比，在火力上面也具有独特的优势，其在热效率35%的强劲火力下能够实现节能40%到70%，实现“双高双低”的使用效果，也就是我们通常是所说的高热效率、高油烟吸净度和低排碳量、低空间占用的优异性能，这样的使用特性能够获得更多消费者接受与认可。

　　智能化：款式多样，功能齐全

　　如今的餐厅厨房，早已是电磁炉、电冰箱、抽油烟机、电烤箱一应齐全，电冰箱还分生熟摆放，煤气灶可以气电结合，烤炉烤箱、微波炉更是锦上添花。

　　在功能上融入了更多的智能化科技含量，在造型、色彩上更具时尚的韵味-------比如，在全国有几百家门店的真功夫快餐连锁，其高效、标准化的出品，其中的奥秘就是因为真功夫厨房用了带有自动控制系统的蒸品厨具，以蒸汽炉集中供汽式产生蒸汽，在送到每个蒸汽设备里，每个蒸汽设备上带有能恒温与蒸制时间的控制系统。，其中蒸箱不仅能精准控温，还应用了热快递和自动蒸煮程序，省时又节能。

　　厨房和厨具的设计将会充分体现烹调和分享的乐趣，促进厨房成员的沟通和交流。通过功能和形式的创新，厨房已经不仅仅是厨师工作的场所，将为人们带来更多交流和协作的机会，让厨师们相互协作烹饪美食。有关人士表示，产品的智能化不仅仅代表企业掌控了最先进的核心技术，更反映了企业对消费需求捕捉的敏锐度，智能化有望成为厨房家电下一轮竞赛新的起跑线。

　　迎着未来厨具发展趋势，低碳化和智能化潮流。能够带给我们的厨具行业的变化是巨大的，而在中国集成厨电和整体厨房市场还有极大的市场空间能够开发利用。所以厨具发展趋势情景必将是非常广阔。

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