2022年酿酒行业发展趋势

  酿酒行业主要是通过商场、超市或者烟酒专卖店等渠道销售，白酒、啤酒、葡萄酒和高粱主要有这个类别。随着市场的发展我国的酿酒行业逐渐向健康化、多样化、高端化、大众化、新零售化和集中化的趋势发展。顺应市场需求的变化，在产品和产业结构上做出优化，加强产品研发创新、生产核心技术创新、管理创新、商业模式创新和市场渠道创新。以下是2022年酿酒行业发展趋势。

  酿酒行业市场分析了解自2013年起，我国打击限制三公消费，酒类消费也逐渐“去中心化”，酒类消费呈现大众化方向发展趋势。在渠道方面，酒业也在探索线上挑选、线上购买等“新零售”，呈现出多渠道、多模式、线上线下融合的发展格局。在市场竞争方面，酿酒行业的马太效应逐渐显现，市场集中度不断提高。以白酒细分子行业为例，2018年19家白酒上市公司营收占整个白酒行业总应收的40%左右;2021年集中度进一步攀升，19家白酒上市公司营收约占整个白酒行业的一半左右。总体而言，我国酿酒行业市场逐渐呈现出健康化、多样化、高端化、大众化、新零售化和集中化的发展态势。

  集中化，酿酒行业的马太效应逐渐奸显现，市场集中度不断提高。新零售化，酒业也在探索线上挑选、线上购买等，新零售呈现出多渠道、多模式线上线下融合的发展格局。高端化，随着国in生活水平的不断提高、中产阶级的不断壮大。我国酒类消费也逐渐往高端化方向发展。健康化与多元化，随着养生、健康等生活观念的转变，我国酒类消费已经逐渐从基本消费转为少喝酒，喝好酒的趋势发展，市场需求也逐渐转向健康化和多元化。

  中国酿酒行业细分产品发展建议，白酒行业在产品结构和产业结构构建上，持续深化白酒优势产区建设，打造世界级白酒产业集群，促进优势名酒产区和美酒特色产业发展，大幅度提升优质名酒的比例。在科技创新上，加强科技创新体系建设，大力推进科学技术支撑高品质白酒的成果转化，坚持产业自然生产与酿酒微生态双导向。啤酒行业，稳定行业集约化发展格局，促使产业结构进一步成熟;引导龙头企业保持良性竞争态势，促进行业共同发展;大力引导啤酒企业调整产品结构，使啤酒产品向国际化、高端化、多元化、差异化、便捷化、个性化、小型化发展。

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