宜宾加速构建白酒标准化体系 力争2025年实现全产业链覆盖

  中国报告大厅网讯，（据行业规划数据，到2025年中国白酒产业规模将突破万亿，但标准化建设仍是核心竞争力的关键环节。作为全国优质白酒主产区的四川宜宾，正通过系统化标准体系建设抢占发展先机）

  一、白酒协会标委会成立：聚合45名专家团队推进全产业链标准化

  中国报告大厅发布的《2025-2030年中国白酒行业市场分析及发展前景预测报告》指出，在历时3个月筹备后，四川省宜宾市酒类协会标准化委员会正式揭牌，标志着当地白酒产业标准化建设进入新阶段。该委员会由本地酒企与高校的45名技术骨干组成专业团队，在标准监管、研制和应用环节形成协同机制。通过整合产研资源，委员会将重点突破生产规范、品质认证等关键领域，推动行业从传统经验模式向科学化管理转型。

  二、白酒标准化路径明确：近期完善核心标准 长远构建价值体系

  在短期规划中，委员会优先推进《宜宾浓香型白酒生产企业良好行为规范》等团体标准落地实施。这些标准将覆盖原料溯源、酿造工艺、质量检测等全流程，确保企业生产符合统一技术要求。从长远来看，标准化工作将延伸至产区准入机制优化与品牌保护体系完善：通过细化地理标志产品认定条件，强化“宜宾”白酒核心产区的市场辨识度；同时建立技术壁垒，防止低端产能冲击区域品牌形象。

  三、白酒产业创新升级：填补标准空白 强化科技融合

  为应对新兴市场需求，委员会将重点填补白酒产业链薄弱环节的标准空缺，例如包装环保材料应用规范、数字营销服务标准等。在执行层面，通过线上线下培训提升企业标准化意识，并建立动态监督机制保障落地效果。此外，鼓励酒企将物联网、人工智能技术融入标准制定流程，推动行业标准与国际接轨，增强出口竞争力。

  总结

  作为中国白酒“金三角”核心区域，宜宾以标委会为枢纽构建的标准化体系，既是对国家质量强国战略的具体实践，也是破解产业同质化竞争的关键举措。通过系统性标准建设，在保障产品质量、提升产区溢价能力的同时，将加速推动传统酿造技艺与现代科技深度融合，为实现白酒产业高质量发展提供可复制的经验范本。到2025年，该体系有望覆盖从原料种植到终端消费的全产业链环节，助力宜宾白酒产值突破千亿元规模。

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