烧烤行业市场分析：2022年在夜宵市场愈发吃香

  中国报告大厅网讯，之前的烧烤市场相对来说环境比较差主要以街边店为主，不少人对此怀有食品安全问题。在烧烤企业的发展下，很多城市有了自己特色的烧烤方式，像新疆的羊肉串已经是遍布全国。在夜宵的盛行下烧烤无疑成为当下年轻人的首选，据数据显示我国的烧烤消费者主要以80-90后为主。以下是2022年烧烤行业市场分析。

  万物皆可烤”，可见烧烤的兼容性。地道的东北烧烤，新疆的羊肉串，以烤海鲜和野味出圈的两广地区，已经烧烤遍布全国各地。但是作为规模仅次于火锅的第二大品类，烧烤行业的成长虽快，但供应链远远不及火锅成熟，大部分品牌也尚未形成竞争壁垒。

  经烧烤行业市场分析数据显示，在烧烤店附近的居民中，26-40岁的消费者占47%，将尽一半的数量。其次就是19-25岁的消费者，占了38%。剩下的15%里，40岁以上的占12%，18岁以下的占3%。这就可以说明，烧烤这个市场对于年轻人来说是吸引的，而且如今餐饮消费大流也是年轻人引领起来的。

  近年来烤肉市场主要面向的还是80、90等年轻的消费群体，并且烤肉店的竞争压力只会多不会少，数量还是呈现直线上升的趋势，行业的整个发展还是保持在一个较高的水平上面，增幅也比较稳定。

  我国男性烧烤消费者占比整体的53.2%，女性消费者略低于男性，占比46.8%，比例差距不大。从年龄分布上来看，我国烧烤消费者主要集中于26-35岁人群。26-30岁人群烧烤消费量占比最高，达到35.70%;31-35岁人群紧随其后，消费占比为33.6%;然后是36-40岁和25岁以下消费人群，占比分别为14.7%、10.40%。

  据烧烤行业市场分析数据显示，10月1日-6日，国内旅游消费暴涨，以主题乐园为代表的各类景区大受欢迎，夜经济、宅经济等成今年国庆消费市场新亮点。成都、深圳、潮汕等地夜生活丰富，夜间使用微信支付占全天总消费比重较高。夜宵王者依旧是烧烤，其中最爱撸串儿的当属北京，深圳居第四位。火锅在夜宵市场上也愈发吃香，烧烤、螺蛳粉、奶茶成外卖网红产品。

  我国的烧烤消费占比重男性占据了市场的一半多，但是整体比例差距不大，万物皆可烤有其自己的兼容性，行业发展前景大。以上就是烧烤行业市场分析的大致介绍了，如需进一步了解更多相关行业资讯可点击中国报告大厅进行查阅。