家禽行业迅速发展 鸡肉产量逐年增加

  中国报告大厅网讯，家禽按种类可以分为陆禽和水禽。我国居民比较常买的家禽一般都是鸡和鸭，这两款家禽相对比格鸽子和鹅来说价格会低一些。

  家禽是指人工豢养的鸟类动物，主要为了获取其肉、卵和羽毛，也有作为其他用处。家禽一般分为家鸡、火鸡、珍珠鸡、鸽、鹌鹑等陆禽和鸭、鹅等水禽。

  家禽行业产出规模分析

  近年来，在相关政策的支持下，我国家禽规模整体得到扩大，行业已经进入规模化养殖阶段。数据显示，从2016年到2021年我国家禽存栏量和出栏量来看，整体均呈现波动增长态势。2016年我国家禽存栏量约为61.7亿只，出栏量约为132亿只;到2021年家禽存栏量便增长至67.9亿只，出栏量则增长至157.4亿只。可以看出近年来我国家禽业产出规模基本保持上升趋势。

  2021年产蛋鸡平均存栏是10.7亿只，白羽肉鸡全年出栏49.20亿只，黄羽肉鸡全年出栏44.32亿只，白羽肉鸭全年出栏38.20亿只，817肉鸡全年出栏16.71亿只，淘汰蛋鸡出栏11.16亿只。

  尽管如此，但是从2019年到2021年，我国家禽存栏量和出栏量的增速则是连年下降。这主要是受到国内肉鸡行情和鸡蛋行情持续低迷影响，大量资金周转不开，产能落后的中小散养殖户被淘汰，从而使得我国家禽养殖行业产出规模增长乏力。

  未来行业发展趋势分析

  “十四五”以来，农村农业部在全国范围开展畜禽养殖标准化示范创建活动，以生猪、家禽、奶牛、肉牛、肉羊等畜禽养殖品种为重点，按照生产高效、环境友好、产品安全、管理先进的要求，创建蛋鸡、肉鸡标准化示范场353个，引领和带动家禽标准化规模养殖发展，全国蛋鸡、肉鸡规模化养殖比重分别达79.7%、83.9%，已经成为当前禽肉、禽蛋供应的主要生产模式。

  2021年3月，农业农村部办公厅、财政部办公厅联合印发《2021—2023年农机购置补贴实施指导意见》，启动实施新一轮补贴政策，继续将蛋鸡、肉鸡养殖所需的孵化机、喂料机等机具纳入补贴范围。四川等地还通过农机新产品购置补贴试点等渠道，对蛋鸡养殖成套设施装备予以支持。2021年中央财政投入补贴资金3亿元，支持10万个养殖场(户)购置各类机具10万台(套)，有力促进了畜禽养殖机械化发展。

  综合来来看，我国居民对家禽是非常喜爱的，招待朋友或者是逢年过节都会去买家禽来煮，预计未来家禽市场规模将进一步扩大。

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