羊奶价格逆势上扬：供需失衡下的行业新挑战

  中国报告大厅网讯，近年来乳品市场呈现显著分化趋势。在牛奶价格持续低迷的同时，羊奶价格却从2024年2月起快速攀升近50%，突破9元/公斤关口。这一反常现象源于政策标准升级与市场需求变化的叠加影响，折射出羊奶粉产业链正经历新一轮结构性调整。

  一、新国标实施引发用奶需求激增

  中国报告大厅发布的《2025-2030年全球及中国羊奶行业市场现状调研及发展前景分析报告》指出，《乳粉和调制乳粉》国家标准于2月正式落地后，要求调制乳粉中主要原料乳固体占比不低于70%。此前企业可通过添加乳清粉等降低成本的路径被堵死，迫使行业转向更纯粹的羊奶粉原料供应。数据显示，陕西地区羊奶收购价已从6元/公斤涨至9元/公斤，涨幅达50%，直接推高羊奶粉出厂价增长35%（从7万元升至9.5万元以上）。

  二、供需错配加剧价格波动风险

  尽管婴幼儿配方羊奶粉2024年前两月销售额仅微增0.02%，但原料端的刚性需求与供给端收缩形成矛盾。陕西奶山羊存栏量因市场预期走弱出现下降，叠加饲料成本上涨因素，导致短期供应难以补足缺口。值得注意的是，牛奶价格同期却下跌12.8%（3.14元/公斤 vs 3.6元/公斤），凸显两种乳品市场的分化态势。

  三、行业周期波动中的谨慎预期

  羊奶产业曾经历多次剧烈震荡：2019年价格从56元飙升至10元后又腰斩，2023年因配方注册调整再度暴跌。但当前从业者普遍认为，资本对养殖风险的警惕性提升将抑制产能盲目扩张，叠加饲料成本持续攀升，供需平衡短期内难以恢复。部分企业已暂停新合同签署，产品供货价出现10%20%上浮。

  四、价格传导下的市场博弈

  终端售价调整压力正从生产端向消费端传递，但涨价策略可能影响行业复苏进程。尽管当前羊奶粉需求保持低速增长（销量年增5.6%），过高的成本转嫁或削弱产品竞争力。分析指出，这场由标准升级引发的价格波动，正在重塑产业链各环节的风险认知与合作模式。

  总结来看，羊奶价格的异常攀升既是政策改革催生的必然结果，也是行业基础建设薄弱的集中暴露。在资本谨慎、供应刚性约束下，未来12年内价格回落空间有限。这场"乳品变局"或将推动全产业链加速整合，倒逼企业从原料把控到市场预判建立更稳健的发展机制。

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