随着中国消费者对食品安全的日益关注,有机食品这一食品安全级别最高的品类,也日渐成为消费者选购的对象,中国有机食品销售额超过1000多亿元,并且以每年30%的速度高速呈增长态势。
全国各地的有机食品、有机生活用品的专卖店和卖场也纷纷出现,但是在这一过程中,出现了一系列问题,成为影响整个行业更快发展的核心问题,主要存在以下几大原因:
1、消费者对产品的认知度不高
2、消费者对选购有机食品缺乏鉴别能力
3、对有机食品认证缺少信赖感
4、有机食品企业市场教育不够
5、有机食品未能在市场构成强势品牌
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