宇博智业监测数据显示，2025年08月27日，全国76类干辣椒中，均价上涨的品种有4个，均价下跌的品种有8个。
其中，印度干辣椒的价格上涨幅度最大，当日报价为13.61元/斤，上涨了0.24元/斤，涨幅为1.8%。魔鬼辣椒的价格下跌幅度最大，当日价格为12.28元/斤，下跌了0.72元/斤，跌幅为5.53%。
| 品种 | 2025年08月27日价格 | 2025年08月25日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|
| 印度干辣椒 | 13.61元/斤 | 13.37元/斤 | 1.8% |
| 北京红干辣椒 | 9.75元/斤 | 9.66元/斤 | 0.93% |
| 二荆条干辣椒 | 12.85元/斤 | 12.82元/斤 | 0.23% |
| 干线椒 | 13.16元/斤 | 13.13元/斤 | 0.15% |
数据来源：宇博数据库
| 品种 | 2025年08月27日价格 | 2025年08月25日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 魔鬼辣椒 | 12.28元/斤 | 13.01元/斤 | -5.53% |
| 福建辣椒王 | 15.68元/斤 | 16.34元/斤 | -3.98% |
| 丘北干辣椒 | 13.71元/斤 | 14.24元/斤 | -3.72% |
| 新一代干辣椒 | 12.92元/斤 | 13.1元/斤 | -1.37% |
| 白辣椒 | 14.11元/斤 | 14.18元/斤 | -0.49% |
数据来源：宇博数据库
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宇博智业监测数据显示，2025年08月27日江苏省丰县地区的朝天椒干辣椒价格涨幅最大，涨幅为7.07%，报10元/斤（2025年08月25日价格报9.34元/斤）。河南省罗山县地区的朝天椒干辣椒价格跌幅最大，跌幅为8.03%，报15.8元/斤（2025年08月25日价格报17.18元/斤）。
河南省中牟县地区的干灯笼椒今日价格最高，报19元/斤，较前一报价日（2025年08月25日价格报19元/斤）持平。河南省柘城县地区天鹰椒干辣椒今日价格最低，报8元/斤，较前一报价日（2025年08月25日价格报8元/斤）持平。
| 地区 | 品种 | 2025年08月27日价格 | 2025年08月25日价格 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 云南省丘北县 | 七星椒干辣椒 | 12元/斤 | 12元/斤 | - |
| 丘北干辣椒 | 12.85元/斤 | 12.85元/斤 | - | |
| 印度干辣椒 | 10.25元/斤 | 10.25元/斤 | - | |
| 小米椒干辣椒 | 12.32元/斤 | 12.32元/斤 | - | |
| 云南省会泽县 | 丘北干辣椒 | 13.53元/斤 | 13.53元/斤 | - |
| 云南省双柏县 | 小米椒干辣椒 | 14.5元/斤 | 14.5元/斤 | - |
| 云南省呈贡区 | 干灯笼椒 | 14.25元/斤 | 14.25元/斤 | - |
| 云南省官渡区 | 三樱干辣椒 | 13.25元/斤 | 13.25元/斤 | - |
| 丘北干辣椒 | 14.07元/斤 | 14.07元/斤 | - | |
| 二荆条干辣椒 | 11元/斤 | 11元/斤 | - | |
| 新一代干辣椒 | 11元/斤 | 11元/斤 | - | |
| 贵州海椒 | 12.4元/斤 | 12.4元/斤 | - | |
| 魔鬼辣椒 | 12.25元/斤 | 12.25元/斤 | - | |
| 小米椒干辣椒 | 11.48元/斤 | 11.65元/斤 | -1.46% | |
| 干灯笼椒 | 12.8元/斤 | 13.43元/斤 | -4.69% | |
| 云南省宣威市 | 丘北干辣椒 | 12.28元/斤 | 12.75元/斤 | -3.69% |
| 云南省富宁县 | 丘北干辣椒 | 18元/斤 | 18元/斤 | - |
| 艳红干辣椒 | 14.27元/斤 | 14.27元/斤 | - | |
| 云南省建水县 | 子弹头干辣椒 | 11.5元/斤 | 11.5元/斤 | - |
| 小米椒干辣椒 | 14元/斤 | 14元/斤 | - | |
| 艳红干辣椒 | 9.3元/斤 | 9.3元/斤 | - | |
| 云南省砚山县 | 二荆条干辣椒 | 11.5元/斤 | 11.5元/斤 | - |
| 内蒙古杭锦后旗 | 三樱干辣椒 | 10元/斤 | 10元/斤 | - |
| 小米椒干辣椒 | 9.5元/斤 | 9.5元/斤 | - | |
| 吉林省延吉市 | 子弹头干辣椒 | 16元/斤 | 16元/斤 | - |
| 四川省郫都区 | 三樱干辣椒 | 12.8元/斤 | 12.8元/斤 | - |
| 天鹰椒干辣椒 | 13.9元/斤 | 13.9元/斤 | - | |
| 干灯笼椒 | 17.77元/斤 | 17.77元/斤 | - | |
| 天津市宝坻区 | 新一代干辣椒 | 8.9元/斤 | 8.9元/斤 | - |
| 安徽省谯城区 | 印度干辣椒 | 17.75元/斤 | 18.17元/斤 | -2.31% |
| 山东省乐陵市 | 二荆条干辣椒 | 16元/斤 | 16元/斤 | - |
| 印度干辣椒 | 11.5元/斤 | 11.5元/斤 | - | |
| 新一代干辣椒 | 18元/斤 | 18元/斤 | - | |
| 山东省单县 | 三樱干辣椒 | 9元/斤 | 9元/斤 | - |
| 山东省滕州市 | 朝天椒干辣椒 | 8.9元/斤 | 8.9元/斤 | - |
| 山东省金乡县 | 三樱干辣椒 | 9.23元/斤 | 9.23元/斤 | - |
| 天鹰椒干辣椒 | 8.8元/斤 | 8.8元/斤 | - | |
| 子弹头干辣椒 | 9.7元/斤 | 9.7元/斤 | - | |
| 朝天椒干辣椒 | 9.3元/斤 | 9.3元/斤 | - | |
| 广东省南海区 | 魔鬼辣椒 | 16元/斤 | 16元/斤 | - |
| 广东省徐闻县 | 小米椒干辣椒 | 13元/斤 | 13元/斤 | - |
| 朝天椒干辣椒 | 14元/斤 | 14元/斤 | - | |
| 广西七星区 | 印度干辣椒 | 13.5元/斤 | 13.5元/斤 | - |
| 广西玉州区 | 印度干辣椒 | 11.71元/斤 | 11.62元/斤 | 0.77% |
| 小米椒干辣椒 | 14.15元/斤 | 14.15元/斤 | - | |
| 艳红干辣椒 | 17元/斤 | 17元/斤 | - | |
| 魔鬼辣椒 | 11.25元/斤 | 11.25元/斤 | - | |
| 广西陆川县 | 印度干辣椒 | 16.8元/斤 | 16.8元/斤 | - |
| 白辣椒 | 12.5元/斤 | 12.5元/斤 | - | |
| 新疆喀什市 | 新一代干辣椒 | 9元/斤 | 9元/斤 | - |
| 新疆沙依巴克区 | 魔鬼辣椒 | 16.5元/斤 | 16.5元/斤 | - |
| 新疆沙湾市 | 干线椒 | 9.5元/斤 | 9.5元/斤 | - |
| 新疆米东区 | 干线椒 | 12.5元/斤 | 12.5元/斤 | - |
| 朝天椒干辣椒 | 11.5元/斤 | 11.5元/斤 | - | |
| 江苏省丰县 | 朝天椒干辣椒 | 10元/斤 | 9.34元/斤 | 7.07% |
| 江西省乐平市 | 干青椒 | 16元/斤 | 16元/斤 | - |
| 河北省定州市 | 朝天椒干辣椒 | 11元/斤 | 11元/斤 | - |
| 河北省涉县 | 印度干辣椒 | 18元/斤 | 18元/斤 | - |
| 朝天椒干辣椒 | 18.9元/斤 | 18.9元/斤 | - | |
| 河北省裕华区 | 七星椒干辣椒 | 12.5元/斤 | 12.5元/斤 | - |
| 三樱干辣椒 | 9.67元/斤 | 9.67元/斤 | - | |
| 子弹头干辣椒 | 11.5元/斤 | 11.5元/斤 | - | |
| 福建辣椒王 | 14.25元/斤 | 14.25元/斤 | - | |
| 魔鬼辣椒 | 10元/斤 | 10元/斤 | - | |
| 河北省迁安市 | 印度干辣椒 | 18.17元/斤 | 18.17元/斤 | - |
| 河南省中牟县 | 三樱干辣椒 | 13.15元/斤 | 13.15元/斤 | - |
| 印度干辣椒 | 12.7元/斤 | 12.7元/斤 | - | |
| 干灯笼椒 | 19元/斤 | 19元/斤 | - | |
| 新一代干辣椒 | 12.17元/斤 | 12.17元/斤 | - | |
| 福建辣椒王 | 16.75元/斤 | 16.75元/斤 | - | |
| 魔鬼辣椒 | 9元/斤 | 9元/斤 | - | |
| 河南省内黄县 | 新一代干辣椒 | 13.5元/斤 | 13.5元/斤 | - |
| 河南省唐河县 | 朝天椒干辣椒 | 10.58元/斤 | 10.58元/斤 | - |
| 河南省惠济区 | 二荆条干辣椒 | 12.92元/斤 | 12.92元/斤 | - |
| 北京红干辣椒 | 9.77元/斤 | 9.77元/斤 | - | |
| 印度干辣椒 | 12.33元/斤 | 12.33元/斤 | - | |
| 天宇干辣椒 | 12.5元/斤 | 12.5元/斤 | - | |
| 天鹰椒干辣椒 | 12.96元/斤 | 12.96元/斤 | - | |
| 子弹头干辣椒 | 13.7元/斤 | 13.7元/斤 | - | |
| 干灯笼椒 | 15.18元/斤 | 15.18元/斤 | - | |
| 干线椒 | 12.59元/斤 | 12.59元/斤 | - | |
| 新一代干辣椒 | 13.19元/斤 | 13.19元/斤 | - | |
| 魔鬼辣椒 | 14元/斤 | 14元/斤 | - | |
| 福建辣椒王 | 15.26元/斤 | 16.5元/斤 | -7.52% | |
| 河南省扶沟县 | 朝天椒干辣椒 | 8元/斤 | 8元/斤 | - |
| 河南省方城县 | 朝天椒干辣椒 | 11元/斤 | 11元/斤 | - |
| 河南省柘城县 | 二荆条干辣椒 | 11.17元/斤 | 10.59元/斤 | 5.48% |
| 北京红干辣椒 | 9.87元/斤 | 9.6元/斤 | 2.81% | |
| 朝天椒干辣椒 | 11.43元/斤 | 11.26元/斤 | 1.51% | |
| 三樱干辣椒 | 13.03元/斤 | 13.03元/斤 | - | |
| 印度干辣椒 | 13.11元/斤 | 13.11元/斤 | - | |
| 天鹰椒干辣椒 | 8元/斤 | 8元/斤 | - | |
| 子弹头干辣椒 | 11.48元/斤 | 11.48元/斤 | - | |
| 小米椒干辣椒 | 14.8元/斤 | 14.8元/斤 | - | |
| 干灯笼椒 | 13.66元/斤 | 13.66元/斤 | - | |
| 干线椒 | 16.47元/斤 | 16.47元/斤 | - | |
| 新一代干辣椒 | 14.7元/斤 | 14.7元/斤 | - | |
| 白辣椒 | 12元/斤 | 12元/斤 | - | |
| 福建辣椒王 | 14.77元/斤 | 14.77元/斤 | - | |
| 艳红干辣椒 | 8.5元/斤 | 8.5元/斤 | - | |
| 魔鬼辣椒 | 9.1元/斤 | 9.1元/斤 | - | |
| 河南省民权县 | 朝天椒干辣椒 | 19元/斤 | 19元/斤 | - |
| 河南省睢县 | 小米椒干辣椒 | 13.5元/斤 | 13.5元/斤 | - |
| 河南省罗山县 | 朝天椒干辣椒 | 15.8元/斤 | 17.18元/斤 | -8.03% |
| 湖北省东西湖区 | 三樱干辣椒 | 11.75元/斤 | 11.75元/斤 | - |
| 印度干辣椒 | 11.83元/斤 | 11.83元/斤 | - | |
| 子弹头干辣椒 | 16.25元/斤 | 16.25元/斤 | - | |
| 干灯笼椒 | 16.17元/斤 | 16.17元/斤 | - | |
| 干线椒 | 13.83元/斤 | 13.83元/斤 | - | |
| 新一代干辣椒 | 12元/斤 | 12元/斤 | - | |
| 朝天椒干辣椒 | 14.75元/斤 | 14.75元/斤 | - | |
| 艳红干辣椒 | 14.3元/斤 | 14.3元/斤 | - | |
| 贵州海椒 | 13.75元/斤 | 13.75元/斤 | - | |
| 湖南省南县 | 白辣椒 | 12.5元/斤 | 12.5元/斤 | - |
| 湖南省汉寿县 | 干青椒 | 16.99元/斤 | 16.99元/斤 | - |
| 白辣椒 | 9.9元/斤 | 9.9元/斤 | - | |
| 湖南省汝城县 | 小米椒干辣椒 | 16元/斤 | 16元/斤 | - |
| 朝天椒干辣椒 | 16元/斤 | 16元/斤 | - | |
| 湖南省珠晖区 | 白辣椒 | 15.83元/斤 | 15.83元/斤 | - |
| 湖南省耒阳市 | 白辣椒 | 18元/斤 | 18元/斤 | - |
| 湖南省芙蓉区 | 小米椒干辣椒 | 16.86元/斤 | 16.86元/斤 | - |
| 干灯笼椒 | 13.48元/斤 | 13.48元/斤 | - | |
| 福建辣椒王 | 17.3元/斤 | 17.55元/斤 | -1.42% | |
| 白辣椒 | 17.13元/斤 | 17.74元/斤 | -3.44% | |
| 湖南省茶陵县 | 干线椒 | 9.72元/斤 | 9.72元/斤 | - |
| 湖南省衡东县 | 印度干辣椒 | 9.5元/斤 | 9.5元/斤 | - |
| 干线椒 | 14元/斤 | 14元/斤 | - | |
| 湖南省雨花区 | 印度干辣椒 | 12.55元/斤 | 11.8元/斤 | 6.36% |
| 干线椒 | 13.5元/斤 | 13.5元/斤 | - | |
| 白辣椒 | 15元/斤 | 15元/斤 | - | |
| 福建辣椒王 | 15.5元/斤 | 15.5元/斤 | - | |
| 甘肃省民勤县 | 朝天椒干辣椒 | 9元/斤 | 9元/斤 | - |
| 甘肃省甘谷县 | 魔鬼辣椒 | 15.5元/斤 | 15.5元/斤 | - |
| 甘肃省高台县 | 干线椒 | 16元/斤 | 16元/斤 | - |
| 福建省光泽县 | 福建辣椒王 | 17.7元/斤 | 17.7元/斤 | - |
| 贵州省播州区 | 印度干辣椒 | 11.5元/斤 | 11.5元/斤 | - |
| 干线椒 | 13.5元/斤 | 13.5元/斤 | - | |
| 贵州省红花岗区 | 朝天椒干辣椒 | 14.26元/斤 | 14.01元/斤 | 1.78% |
| 七星椒干辣椒 | 12.25元/斤 | 12.25元/斤 | - | |
| 二荆条干辣椒 | 13.24元/斤 | 13.24元/斤 | - | |
| 北京红干辣椒 | 9.6元/斤 | 9.6元/斤 | - | |
| 子弹头干辣椒 | 14.9元/斤 | 14.9元/斤 | - | |
| 小米椒干辣椒 | 11.42元/斤 | 11.42元/斤 | - | |
| 干灯笼椒 | 14.68元/斤 | 14.68元/斤 | - | |
| 福建辣椒王 | 15元/斤 | 15元/斤 | - | |
| 艳红干辣椒 | 12.78元/斤 | 12.78元/斤 | - | |
| 贵州海椒 | 12元/斤 | 12元/斤 | - | |
| 魔鬼辣椒 | 12.5元/斤 | 12.5元/斤 | - | |
| 贵州省赫章县 | 干线椒 | 15.67元/斤 | 15.67元/斤 | - |
| 艳红干辣椒 | 18元/斤 | 18元/斤 | - | |
| 重庆市江北区 | 小米椒干辣椒 | 16.3元/斤 | 16.3元/斤 | - |
| 新一代干辣椒 | 14.8元/斤 | 14.8元/斤 | - | |
| 重庆市江津区 | 印度干辣椒 | 17.1元/斤 | 17.1元/斤 | - |
| 天鹰椒干辣椒 | 17.8元/斤 | 17.8元/斤 | - | |
| 干灯笼椒 | 18.8元/斤 | 18.8元/斤 | - | |
| 朝天椒干辣椒 | 17.5元/斤 | 17.5元/斤 | - | |
| 福建辣椒王 | 19元/斤 | 19元/斤 | - | |
| 艳红干辣椒 | 17.4元/斤 | 17.4元/斤 | - | |
| 贵州海椒 | 17.59元/斤 | 17.59元/斤 | - | |
| 新一代干辣椒 | 17.44元/斤 | 17.97元/斤 | -2.95% | |
| 重庆市渝北区 | 二荆条干辣椒 | 14.5元/斤 | 14.5元/斤 | - |
| 干灯笼椒 | 17.33元/斤 | 17.33元/斤 | - | |
| 陕西省兴平市 | 印度干辣椒 | 13.13元/斤 | 13.13元/斤 | - |
| 干线椒 | 10.31元/斤 | 10.31元/斤 | - | |
| 新一代干辣椒 | 12元/斤 | 12元/斤 | - | |
| 陕西省汉滨区 | 朝天椒干辣椒 | 15元/斤 | 15元/斤 | - |
数据来源：宇博数据库
宇博智业监测数据显示，2025年08月27日，全国69个主要的干辣椒产地中，均价上涨的产地有7个，均价下跌的产地有9个。
其中，江苏省丰县的朝天椒干辣椒价格涨幅最大，涨幅为7.07%，报10.00元/斤（2025年08月25日价格报9.34元/斤）。河南省罗山县的朝天椒干辣椒的价格下跌幅度最大，跌幅为8.03%，报15.80元/斤（2025年08月25日价格报17.18元/斤）。
河南省中牟县的干灯笼椒价格今日的报价最高，报19.00元/斤，较前一报价日（2025年08月25日价格报19.00元/斤）持平。河南省柘城县天鹰椒干辣椒价格今日的报价最低，报8.00元/斤，较前一报价日（2025年08月25日价格报8.00元/斤）持平。
| 产地 | 品种 | 2025年08月27日价格 | 2025年08月25日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|---|
| 江苏省丰县 | 朝天椒干辣椒 | 10.00元/斤 | 9.34元/斤 | 7.07% |
| 湖南省雨花区 | 印度干辣椒 | 12.55元/斤 | 11.80元/斤 | 6.36% |
| 河南省柘城县 | 二荆条干辣椒 | 11.17元/斤 | 10.59元/斤 | 5.48% |
| 河南省柘城县 | 北京红干辣椒 | 9.87元/斤 | 9.60元/斤 | 2.81% |
| 贵州省红花岗区 | 朝天椒干辣椒 | 14.26元/斤 | 14.01元/斤 | 1.78% |
| 河南省柘城县 | 朝天椒干辣椒 | 11.43元/斤 | 11.26元/斤 | 1.51% |
| 广西玉州区 | 印度干辣椒 | 11.71元/斤 | 11.62元/斤 | 0.77% |
数据来源：宇博数据库
| 地区 | 品种 | 2025年08月27日价格 | 2025年08月25日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 河南省罗山县 | 朝天椒干辣椒 | 15.80元/斤 | 17.18元/斤 | -8.03% |
| 河南省惠济区 | 福建辣椒王 | 15.26元/斤 | 16.50元/斤 | -7.52% |
| 云南省官渡区 | 干灯笼椒 | 12.80元/斤 | 13.43元/斤 | -4.69% |
| 云南省宣威市 | 丘北干辣椒 | 12.28元/斤 | 12.75元/斤 | -3.69% |
| 湖南省芙蓉区 | 白辣椒 | 17.13元/斤 | 17.74元/斤 | -3.44% |
| 重庆市江津区 | 新一代干辣椒 | 17.44元/斤 | 17.97元/斤 | -2.95% |
| 安徽省谯城区 | 印度干辣椒 | 17.75元/斤 | 18.17元/斤 | -2.31% |
| 云南省官渡区 | 小米椒干辣椒 | 11.48元/斤 | 11.65元/斤 | -1.46% |
| 湖南省芙蓉区 | 福建辣椒王 | 17.30元/斤 | 17.55元/斤 | -1.42% |
数据来源：宇博数据库
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