2016年我国乳糖行业竞争格局分析

　　据我国乳糖行业竞争分析，26日，陕西榆林市食品安全委员会就鱼河镇中心小学251名学生饮用蒙牛牛奶后出现不适反应通报官方检测报告，结果显示其牛奶未检出致病病菌。现对2016年我国乳糖行业竞争格局分析。中国乳制品工业协会副理事长牟静君表示，此次事件或由乳糖不耐症导致腹泻，也不排除学生间情绪的互相干扰与传染等。

　　“情绪”可以传染，你不高兴，他也不高兴。但呕吐腹泻不能传染，不可能你呕吐，他也被传染呕吐。“此前学生一直饮用产自呼和浩特的牛奶”为何没发生“乳糖不耐受”的集体症状?所以情绪传染与乳糖不耐受都不能成立。整出不能自圆其说的措辞，坚决不承认这个牛奶有问题，因为涉及品牌危机，怕导致后患无穷。

　　大家最早被草原品牌的奶制品吸引，其重要原因是“草原”的磁场效应。很多人认为，草原的牛在青天白云下啃着天然牧场的嫩草，奶源一定与众不同的纯洁纯粹，而非草原地区的奶牛，八成是农民用饲料喂养的。且草原品牌系列广告传递的就是：阳光雨露、天然牧场的信息。所以大家格外对待，格外偏爱。

　　等草原品牌占据了市场主导地位，产量与销售量呈井喷状之时，你会产生草原上究竟有几多牧场，多少奶牛，能源源不断如此高产的疑问。此时你再看看草原品牌冰淇淋的包装纸，所有材料均是本地的，也是本地加工出厂的，只是挂草原的牌子。可我就是冲你草原的奶源才买的这根冰棍儿啊。

　　如今你拿起一盒草原牌子的牛奶，大号字还标榜着“牧场”，还是阳光纯美的广告导向，再看产地，竟然写上好几个，每个地名尾部标上代号，看到最后，告诉你实际产地拿代号和生产日期后面的代码去对接。一接头，原来是离草原十万八千里的地方所产。

　　乳糖行业市场调查分析报告显示，奶源不够，草原和其它品牌的奶品企业开始在全国各地通过收购兼并，再建生产基地。而当初三鹿为摆脱奶源不足的困境，“砍掉三鹿自己的郊区牧场”，把奶牛让给农民用饲料养殖，奶农提供企业牛奶的模式，被各地学习。“中国1600万头奶牛的80%为散养，这与西方牧场式养殖形成了鲜明对比。”

　　那是否可以推断，草原品牌在其它产地的牛奶，可能是饲料喂养的牛所产?甚至再推断，草原品牌所有的牛奶，可能和其它品牌并无实质区别?即便如此，只要质量过关，也不妨碍饮用，一般人不会和“真假草原”较劲的。

　　但更大的猜想，“此次致200余学生身体不适的蒙牛学生纯牛奶产地是宝鸡，蒙牛宝鸡工厂生产”，去年4月，“陕西安康有120多名学生喝了牛奶后，出现头晕、恶心、呕吐等症状。早餐牛奶是由宝鸡市陈仓区‘人人高’乳制品公司生产”，两次事件都在宝鸡，莫非宝鸡的奶源、生产有问题?而此问题牛奶可能是挂蒙牛的牌子，产品实质与蒙牛脱节?而蒙牛却左右脱不了干系，与你无关为何是蒙牛品牌?与你有关该如何解释?老母猪进槽——进退两难。于是就往情绪、乳糖不耐受、空腹那边扯。

　　已经创出著名品牌，为追逐更大效益，让其它外地企业挂牌经营的做法让战线拉得过长，而自身“缺乏乳糖酶”似的监管手段，又鞭长莫及，导致今日的“乳糖不耐受”事件也就“顺理成章”了。俗话说“贪多嚼不烂”——嘴巴太贪，很容易消化不良。

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