添加剂行业数据统计分析

　　随着我国社会经济的发展和人民生活水平的提高，人们对食品的要求越来越高。食品添加剂对于改善食品的色香味、提高食品的营养价值以及延长食品保质期等诸多方面，都发挥着重要作用。下面进行添加剂行业数据统计分析。

　　添加剂行业分析表示，从满足温饱到追求口味，然后慢慢转变为追求营养保健。越来越多的消费者群体需求，构成了巨大的保健食品消费市场，人们对自身的健康日渐重视，追求科学膳食和合理的营养保健促进了整个营养保健品行业的发展。近年来，我国营养保健食品产业健康快速发展， 2013 年我国营养保健食品年产值已达 3,000亿元，预计到 2020 年该产值有望超过 5,000 亿元。

　　我国食品添加剂行业起步较晚，但发展十分迅速。随着人们生活水平的不断提高，消费者在追求食品健康、营养、卫生的同时，逐渐寻求口味的时尚与新颖，市场需要更多的新口味来满足人们愈来愈挑剔的味觉。2011-2015 年，我国食品制造行业销售收入始终保持稳定增长，年均增长率超过 10%。2015 年国内食品制造行业实现销售收入 21,957.58 亿元，同比增长 8.37%。

　　通过对添加剂行业数据统计分析，截至2015年上半年我国食品添加剂制造行业规模以上企业数量达到855家，当中149家企业出现亏损，亏损企业亏损金额为5.04亿元。2015年上半年我国食品添加剂制造行业规模总资产达到1379.91亿元，较上年同期下降0.43%。行业销售收入为899.74亿元，较上年同期增长0.88%。2015年上半年行业利润总额为56.37亿元，较上年同期下降6.47%。

　　2015年我国食品添加剂行业总产量约为1050万吨。据统计，我国食品添加剂生产企业约1 500家，规模以上企业800多家，销售额超过30 亿元人民币的企业约20 家， 国内外上市企业有10 家左右;全行业从业人员约50 万人。近年来国家对食品添加剂监管越来越严， 虽然消费总量受到一些影响，但对于那些有技术、有品牌、有市场的正规企业销售额反而有增长。

　　通过对添加剂行业数据统计分析，高端食品营养强化剂，是一类重要的食品添加剂，特别是 ARA 及 DHA 等不饱和脂肪酸，对人体具有重要的生理调节作用，如调节机体免疫力，促进血液、血管健康，降低与老龄化相关疾病的发病风险等，广泛应用于婴幼儿配方食品、乳制品、食用油脂及各类健康食品中。

　　随着现代食品工业的崛起和居民生活水平的提高，终端消费者对食品的丰富营养、广泛附加功能、多元化口味方面的要求不断提高，特别是安全无毒或者基本无毒的天然产品将越来越受到食品工业企业和消费者的青睐。食品行业已进入满足不同消费者营养、口味需要的市场升级、市场细分新阶段，为 ARA 及 DHA 等营养强化剂细分行业的发展创造了有利条件。以上便是添加剂行业数据统计分析的所有内容了。

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