添加剂行业产业布局分析

　　我国食品添加剂行业起步较晚，但发展十分迅速。在食品制造业的稳定发展、消费者多元化需求不断增加的有利条件下，食品添加剂行业有望持续高速发展。下面进行添加剂行业产业布局分析。

　　添加剂行业分析表示，食品添加剂虽然在食品配料中所占比例较低，但对食品风味、品质提升起着重要的作用。随着人们生活水平的不断提高，消费者在追求食品健康、营养、卫生的同时，逐渐寻求口味的时尚与新颖，市场需要更多的新口味来满足人们愈来愈挑剔的味觉。

　　2014 年中国食品添加剂全行业主要产品总产量达 958 万吨，销售额接近 965亿元。从产品产量和销量看，我国食品添加剂行业效益稳中上升，食品添加剂主要产品年均增长率约 15%，高于世界平均水平。2015 年我国食品添加剂行业总产值超过 1,000 亿元，行业发展前景广阔。

　　通过对添加剂行业产业布局分析，随着我国城市化进程的深入推进，以及居民可支配收入的不断提升，父母越来越重视婴幼儿的营养和健康。从平均食用奶粉时间看，我国婴幼儿食用奶粉的时间也在逐步延长，越来越多的儿童将奶粉食用时间从1、2 岁延长至 3、4 岁甚至更长。从平均食用奶粉支出看，我国家长对婴幼儿奶粉品质的要求也越来越高，对婴幼儿奶粉的支出越来越大，对普遍添加有 ARA 和 DHA 的中高端婴幼儿奶粉的需求量越来越多。

　　目前，我国存在的奶粉品牌多达 2,000多个，集中度分散，不利于食品安全的管理。从世界各国奶粉行业的集中度看， 我国前五名企业市场占有率仅 45%， 远低于其他国家。因此，奶粉行业加强审查，以及注册制新政将有助于奶粉企业的整合，使得强者更强，知名品牌的市场集中度将得到提升，新政实施后，预计国产奶粉中部分品牌将会被清理出局，目前市场上的 2,000 多个品牌将可能剩下 500-700 个。

　　通过对添加剂行业产业布局分析，随着我国社会经济的发展和人民生活水平的提高，人们对食品的要求越来越高，从满足温饱到追求口味，然后慢慢转变为追求营养保健。越来越多的消费者群体需求，构成了巨大的保健食品消费市场，人们对自身的健康日渐重视，追求科学膳食和合理的营养保健促进了整个营养保健品行业的发展。

　　近年来国家对食品添加剂监管越来越严， 虽然消费总量受到一些影响，但对于那些有技术、有品牌、有市场的正规企业销售额反而有增长。市场上一些产品的混乱状况有了很大改观，企业的生产经营也越来越规范。客观上限制了假冒伪劣产品和不规范小企业的生产，从而净化了市场环境，规范、促进了食品添加剂行业的发展。以上便是添加剂行业产业布局分析的所有内容了。

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