羊肉市场规模分析

　　随着人们对健康饮食要求的逐渐提高，牛羊肉需求快速增长，中国牛羊肉产业或将成下一个“新风口。”中国是全球最大的羊肉消费国，人均羊肉消费量超过3kg，羊肉消费占整个肉类消费比重的5%。以下对羊肉市场规模分析。

　　随着我国城乡居民生活水平的不断提高、生活方式和饮食方式的不断转变，我国羊肉消费市场快速发展，羊肉消费需求稳步增加，羊肉已不仅仅是部分边疆牧区和民族地区居民的重要肉类食品，目前几乎已是全民消费，其在改善我国城乡居民膳食结构、提高国人身体素质、满足人们饮食消费需要等诸多方面己不可或缺，发挥着越来越重要的作用。

　　近两年养羊行情一直不太好，羊价持续走低。2014年全国羊肉产量达到428.0万吨，产量同比增长4.9%。而同期中国海关公布的数据显示：2014年我国羊肉出口量为0.44万吨，进口数量为28.29万吨，国内羊肉表观消费量为455.85万吨。

　　2015年由于国内市场价格下跌，羊肉进口在四年连增后首现下降。2015年羊肉进口量22.29万吨，同比减21.2%，进口来源国集中在新西兰(占62.2%)、澳大利亚(36.6%)、乌拉圭(0.9%)和智利(0.3%)。

　　2017-2022年中国羊肉行业市场发展现状及投资前景预测报告表明，2016年进入2月份就持续走低，直到最近一个月才企稳略涨。据农业部对全国500个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，12月份第2周(采集日为12月14日)全国羊肉平均价格55.13元/公斤，比前一周上涨0.3%，但同比下降了5.8%。

　　“十三五”期间，随着草食畜牧业生产方式的加快转变，以及多种形式新型经营主体的进一步发展，到2020年我国肉羊年出栏100只以上规模养殖比重将达到45%以上。同时，我国将深入推进农业供给侧改革，大力发展草食畜牧业，形成粮草兼顾、农牧结合、循环发展的新型种养结构，羊肉科技支撑力度不断加大，产量有望稳步增长，预计2020年羊肉产量较2015年增长15.6%。

　　在养殖成本的支撑及消费需求的拉动下，2016年我国羊肉市场行情和养殖效益水平将会缓慢回升，羊肉价格将会逐渐恢复。“十三五”期间，羊肉供需偏紧状况仍将存在，价格仍保持高位运行趋势。随着综合生产能力的进一步提升，羊肉供不应求局面将有不同程度的缓解，价格不会出现大幅波动的态势。

　　受国内外羊肉价格倒挂影响，预计2016年羊肉进口稳中略增。“十三五”期间，因澳大利亚进口羊肉关税继续降低、新西兰羊肉关税降零，羊肉进口逐渐增加，到2020年羊肉进口量为26万吨左右。随着我国农产品贸易调控体系的建设和完善以及打击走私力度的加大，非法进口数量将会明显减少，正规渠道进口的数量将增加。

　　但未来几年却值得期待，一是随着人民生活水平的提高和居民膳食结构的调整和丰富，消费者对进口羊肉不太感冒，自食一般都选择国产宰鲜羊肉，羊肉消费提升空间不小，业内预计羊肉需求量从2016年484万吨增加到2020年的530万吨。

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