2025年竹荪行业技术分析：长裙竹荪人工栽培技术助力农业增效

  在食用菌产业持续升级的背景下，长裙竹荪作为兼具营养价值与经济价值的特色品种，其人工栽培技术的优化成为行业关注焦点。淮南市依托独特的地理位置与气候条件，通过探索适宜的栽培工艺，为长裙竹荪的规模化种植提供了可借鉴的技术范本。以下从播前准备、播种管理、病虫害防治及采收加工等环节，系统阐述大田长裙竹荪的高效栽培技术。

  一、播前准备：环境适配与培养料发酵技术

  长裙竹荪属中温型菌类，适宜在 8-28℃环境下播种，淮南市选择 3 月下旬至 4 月上旬播种，7-9 月进入采收期。栽培地需满足背风向阳、排水便利、腐殖质丰富且无污染的条件，避免连作。培养料选用新鲜无霉变的干竹屑、木屑和谷壳，按每 667㎡配比干竹屑 2500-3000kg、木屑 2500-3000kg、谷壳 700-1000kg，并添加尿素 60-70kg、碳酸钙 20-25kg。培养料堆制时控制含水量 55%-65%，堆高 1.5m，每隔 80-100cm 预留通气孔，覆盖薄膜与遮阳网。经 3 次翻堆(每次间隔 10 天左右)，发酵 35-50 天，直至料堆无氨气、散发发酵香味时方可下田。

  二、播种及管理：精细化操作与温湿度调控

  整地时需清除杂草，施用生石灰消毒，将土壤颗粒控制在 1-3cm，暴晒 10-15 天杀灭害虫与杂菌。播种选阴天或无直射光天气，按畦间距 85-90cm 开沟，沟宽 30-35cm，铺设宽 75-85cm、厚 25-30cm 的培养料，采用 “一” 字形播种法，菌种掰成 3cm×3cm 块状，每 13-15cm 播 1 穴，每平方米用种 0.75-0.95kg，每 667㎡用种约 600-700 袋(每袋 0.7kg)。播种后覆土 5-7cm(沙质土可增厚 1-2cm)，覆盖稻草与薄膜保湿，后期搭建遮光率 70%、高 1.7-2.2m 的遮阳棚。发菌期需检查菌种成活率，保持土壤湿度 “手捏成团不沾手”;菌蕾期通过沟内漫灌补水，控制温度 20-28℃、光照 20-195lx，确保子实体健康发育。

  三、病虫害防治：综合防控体系构建

  《2025-2030年全球及中国竹荪行业市场现状调研及发展前景分析报告》指出，长裙竹荪大田栽培以预防为主，每 667㎡设置 2-3 盏诱虫灯或悬挂 50-70 张 20cm×15cm 黄色粘虫板，覆盖 100 目防虫网。虫害防治方面，螨类可用 70% 克螨特乳油 200 倍液喷杀，蛞蝓用 50% 食盐水滴杀，白蚁通过田间障碍隔断。病害中，黏菌感染可喷施 50% 咪鲜胺锰盐可湿性粉剂 1000 倍液并加强通风;菌球腐烂需通过轮作、选用良种、减少机械损伤等措施预防。

  四、采收及烘干：标准化流程保障商品价值

  长裙竹荪宜在7:00-10:00采收，当菌裙完全展开且未自溶时，轻托柄根取下，剥除菌盖与菌托，置于湿纸巾覆盖的容器中。烘干分两阶段：第一阶段60-65℃排湿定型2-2.5小时，第二阶段50-55℃烘干定色2小时左右。干燥后的竹荪需立即密封保存，常温下保质期20个月。常规每667㎡产干品约50kg(鲜品 500kg)，通过人工补水可采收 2-3 批，显著提升产量。

  淮南市通过优化长裙竹荪栽培技术，实现了从播种到采收的全流程标准化管理，其经验表明，科学把控温湿度、精准实施病虫害防治及规范采收烘干操作，是提升竹荪成活率与商品性的关键。该技术不仅为当地扩大竹荪种植面积提供了技术支撑，也为全国其他地区发展特色食用菌产业提供了参考，助力农业增效与乡村产业振兴。

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