2023年肉松十大品牌排行榜

宇博智业产业研究院发布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基于多维度的市场数据和消费者需求所编制的，从品质、口碑、市场份额等角度评估了品牌的综合实力，并覆盖了肉松行业领域内最具代表性的品牌。排行榜的发布，旨在为广大消费者提供最新、最权威、最专业的品牌分析和参考，帮助其了解市场趋势和选择最优质、最受欢迎的品牌。同时，排行榜的发布也反映出品牌的表现和市场竞争的现状，为品牌提供了重要的市场参考和信心。我们将继续通过市场调研和数据分析，为消费者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服务。

一、品牌排行

肉松行业拥有众多品牌，如何选择一家有品质、信用与服务保障的品牌，成为了众多消费者非常关注的问题。鼎鼎、黄金香、美珍香、新东阳、太仓、唯新、味斯美WITHME、银祥、三鸿sanhome、好好牌HaoHao等品牌的成功，体现了这些品牌在品牌形象、产品质量、创新技术、营销策略等方面的优势。

表1：2023年肉松十大品牌排行榜

二、品牌简介

（一）鼎鼎

源于1856年创办的"鼎鼎肉绒坊"，后改名为"鼎日有"肉松，对配料/口味/工艺颇为考究的福建传统特产，以传统制作工艺和现代制造工艺相结合进行产业化生产，在沿海各埠的上海、厦门、广州、香港等地设立多家门店

鼎鼎（福州）食品有限公司的前身正是1856年由林鼎鼎创办的“鼎鼎肉绒坊”，以鼎鼎及宝鼎的图形作为招牌以走街串巷的形式贩卖肉绒。林鼎鼎于1890年开办中国第一家肉松店，地方官员刘步溪赠送一匾：“鼎日有肉绒栈在此”，其中包含了“鼎鼎肉绒日日皆有”的含义。从此以后，“鼎鼎肉绒”改名为“鼎日有”肉松。

“鼎鼎（福州）食品有限公司”自鼎鼎肉松的发明创造到现在已经经历了150个年头，其中主要历经三个阶段的发展过程：

第一阶段1856-1915年：这个阶段是“鼎鼎”品牌的创立阶段，随着肉松制作工艺与技术的不断完善，“鼎鼎肉松”深受当时达官贵人的喜爱，并作为福建土特产成为清庭钦定的贡品。1915年“鼎鼎肉松”参加巴拿马万国博览会评比，享誉全球。

第二阶段1915-1937年：主要是“鼎鼎”品牌的提升阶段，这个阶段林鼎鼎的儿子林其昌在父亲研制肉松的基础上，对肉松的配料、口味、工艺等方面又不断做了改进。其产品及品牌的知名度也越来越高，并在沿海各埠的上海、厦门、广州、香港等地设立“鼎鼎专卖店”。

第三阶段1978年改革开放到现在：林鼎鼎的后人在坚持传统制作工艺的同时，积极结合现代制造工艺进行产业化生产，并在国内同行业执行HACCP质量管理体系的标准，严格产品的生产经营，实现了鼎鼎肉松走进千家万户的目标。

（二）黄金香

厦门夏商集团所属企业，专业经营生猪定点屠宰、畜禽养殖、肉禽蛋副食品市场及肉制品加工业务，主营产品冷却肉、热鲜肉、冻副产品、肉制品以及禽蛋等

厦门夏商黄金香食品有限公司（简称夏商黄金香）系原厦门市食品公司于2004年按《公司法》改制而来，“黄金香”品牌始于1842年。

夏商黄金香专业经营生猪定点屠宰（年80多万头）、畜禽养殖、肉禽蛋副食品市场及肉制品加工业务。主营产品冷却肉、热鲜肉、冻副产品、肉制品以及禽蛋等。目前公司拥有万头种猪场3个，猪、牛、羊定点屠宰场5个。

夏商黄金香是国家、省、市三级农业产业化重点龙头企业；厦门市“菜篮子”、“放心食品”工程主要成员单位。

（三）美珍香

成立于1933年，源自新加坡的猪肉制品集成供应商，产品涵盖肉干、肉松、腊肠、鱿鱼丝、礼盒等系列，公司于1945年正式开设第一间线下门店，凭借传统工艺、精细慢烤等特点而广受消费者的认可

美珍香已有超过八十年的历史，经验之丰富使其成为肉干饮食业中佼佼者。产品有肉干、肉松、腊肠、鱿鱼丝等。传统的行业不一定停滞不前、墨守成规的，美珍香就证明了这一点。

传统食品不一定就得用传统的方式销售。在保持产品水准的同时，美珍香也不断在管理和行销等力求进步。精确的扩展计划让美珍香成为家喻户晓的老字号，也将其业务带到亚洲等地。

（四）新东阳

创始于1972年，隶属于台湾新东阳集团旗下，主要从事肉制品加工/销售的企业，开发出猪牛肉干、香肠、肉类罐头、肉干、肉松等多种商品，以其首创的“现场手炒肉松”与“吮指回味烧腊”闻名市场

新东阳创办人麦幸夫先生是桃园大园乡人，民国五十六年正当台湾工商业起步阶段，麦幸夫先生即白手起家创立新东阳，第一家门市是在台北市武昌街的“东阳烧腊行”（即现在的新东阳武昌门市），以其首创的“现场手炒肉松”与“吮指回味烧腊”闻名市场。随着兴隆的生意，麦幸夫先生逐步开拓新营业据点，并陆续开发猪牛肉干、香肠、肉类罐头等商品，通过扎实的手工技法与实在的用料打造的风味，让产品在市场获得良好的回响，新东阳在市场上渐赢得“肉品王国”的美誉，也确立了新东阳专营肉品加工、食品批发、零售的营运方向。

新东阳自创业之初即以“诚信、踏实、积极、创新’的四大经营理念。为了让客户吃的安心，新东阳打造符合美国FDA的标准厂房；同时引进德国肉品加工技术，透过自动化生产设备，严谨的作业流程规范及各项标准的食品生产检验，生产出高品质的产品。新东阳并早在1988年，就已引进荷兰废水处理设备，落实环保理念。为保留原味，降低食品中的添加物，新东阳透过实验室，进行各项配方的研发，因具产业代表性，荣获经济部遴选为辅导厂商，成为台湾食品业一家同时导入产品生产履历及流通履历的厂商。

新东阳在企业成立之初即立下推动中国美食精致化、国际化的精神标竿；不断从生产技术、经营管理、市场行销及研究开发等方向提升进步，使企业得以蓬勃发展，声名远播中外，为台湾食品向国际发展奠定基石。新东阳也不断的成长与茁壮，从雨后春笋的全省门市、国道服务区以及象征国际形象的桃园中正机场出境商店到海外分支事业的相继成立，说明新东阳以中华美食之窗自许，希望优质的产品遍及世界各地，有华人的地方就有新东阳。

在美味的追寻上，新东阳同时坚持传统与创新。在中式肉品如肉干、肉松、肉酱等经典系列上坚持品质不变，维持品牌的好味道。在西式肉品、创意中式糕点与现烤肉干等，则不断追寻新与心的感动， 带给消费者唇齿留香的美味。

新东阳为台湾肉品业第一家同时实施“产品履历”及“流通履历”的厂商，透过严谨的作业流程及检验，生产出高品质的产品，以使消费者能安心品尝的好滋味。

“亲情值得加班，真爱在于陪伴”，透过送礼，让消费者有机会陪伴关爱的人。新东阳门市遍布全省，并在国道、机场，服务离乡的游子，新东阳希望每一个消费者能借送礼的心意，传递浓浓人情味。

（五）太仓

始创于1876年，知名肉松品牌，拥有悠久的历史，前身为太仓倪鸿顺肉松店，专业从事肉松食品研发/生产/销售/服务为一体的现代化产业企业，产品涵盖芝麻味、核桃味、海苔味、玉米味等

太仓肉松食品有限公司是一家专业从事太仓牌肉松食品研发、生产、销售、服务为一体的企业。地处郑和七次下西洋起锚地江苏太仓港，其前身为太仓倪鸿顺肉松店，始创于清同治十五年（1876年）。其代表作太仓肉松至今已有一百四十余年历史，早在1915年就荣获巴拿马国际博览会甲级奖章。

公司一贯奉行“传承中华历史文化，弘扬经典品牌匠心，质量诚信与时俱进，奉献和谐安全食品”质量方针。“质量是生命，安全是使命，道德是责任”贯穿太仓肉松百年传承，太仓肉松食品2005年通过IS09001、ISO22000质量安全管理体系认证。太仓肉松制作技艺2011年被认定为省非物质文化遗产。其中太仓牌肉松继1915年巴拿马国际博览会后2010年再进上海世博会，江南名产，百年二进世博，海内外美食界为之惊叹！

（六）唯新

成立于1992年，国内知名肉类综合性食品品牌，专门从事肉酥系列、休闲产品系列、冷冻系列产品研发、生产与销售的大型集团公司，其肉酥入口香酥易化、肉脯味美鲜香，深受广大消费者喜爱

杭州唯新食品有限公司成立于1992年，是一家专门从事肉类制品的研发、生产与销售的大型集团公司。公司以“创造新时代健康食品”为发展使命，经过近20年的发展，现已成为具有较高知名度和美誉的企业，主要产品有肉（鱼）酥系列、休闲产品系列、冷冻系列，产品销售网络遍布全国各地，并即将进军海外市场。

自创立以来，唯新公司秉承科学管理、产品创新、服务优质的宗旨，保持了业内品牌的长盛不衰，培育了一批专门的市场人员，在全国部分中心城市设有专业销售分支机构。唯新已拥有一支专业的研发队伍，开发了一批又一批极富市场前景和竞争优势的产品，并在全国多个省市建有生产加工基地，在品质保障、产品开发、市场推广、客户维护上积累了丰富的经验。

经过多年的发展，唯新已成为企业规模较大、产品质量优良、生产能力较强、且产品覆盖面较广、销售网络齐全、品牌知名度较高的企业。企业投资总额1200万美元，占地面积近24亩，办公大楼和厂房面积5658平方米。

唯新倡导互惠共赢的发展新理念，为进一步提高对新产品的研发能力，积极寻求与唯新共创未来的合作伙伴，进一步壮大完善市场体系，加快开拓国际市场的进程，共铸中国肉（鱼）类综合性食品生产、销售的出色品牌。

（七）味斯美WITHME

成立于2004年，较具影响力的肉松产品供应商，专门从事肉松产品生产、研发、销售的肉制品专业化企业，肉松小贝和蟹小方是其明星产品

浙江味斯美食品有限公司是一家从事肉松产品生产、研发、销售的肉制品专业化企业。公司总部坐落于浙江杭州，是目前中国具有产销规模和品牌影响力的肉松产品供应商和肉松爆品方案提供商。公司始终秉承“为客户增值”的发展理念，不仅为客户提供优质的产品，同时也为客户提供增值服务。在食品工业和国内高端面包房领域，味斯美肉松凭借产品创新能力和稳定的产品品质，成为众多业内标杆企业的合作伙伴，产品同时出口至东南亚及欧美。

公司目前拥有杭州萧山、浙江海宁2个生产基地，生产规模业内先进。公司通过了ISO22000质量管理体系认证，同时也是行业内通过FSSC22000国际认证的企业。在生产环节，公司融合传统肉松加工工艺和现代产品生产技术，把精益生产的理念贯穿于生产的每个环节，将下游工序视为上游工序的内部客户，层层把关，严控质量标准。

另外在浙江、重庆、江西、江苏、湖南、陕西、河南等开设20多个销售办事处，拥有超过百人的销售服务团队和超过数百家经销商队伍，具备及时高效的市场服务能力。 多年来，味斯美始终秉承“为客户增值”的发展理念，不仅为客户提供优质的产品，同时也为客户提供增值服务。2017年，公司成功推出“肉松小贝”、“蟹小方”系列爆品及系列推广方案，在行业内引起轰动，助力了中国烘焙和中式糕点行业的快速发展。在应用产品开发和技术服务方面，除总部外，公司陆续在上海、武汉、广州、北京投资设立了设备设施先进的应用技术服务中心，专门用于针对性的应用产品开发和技术培训，进一步提升了对客户的技术服务能力。

（八）银祥

创建于1988年，以无公害饲料生产为基础，无公害畜禽/水产养殖为纽带，无公害畜禽屠宰及肉制品/豆制品/油脂加工为核心的产业链型企业集团

厦门银祥集团有限公司创建于1988年，位于厦门轻工食品工业区，拥有占地面积24万平方米的银祥食品工业园。是一家以无公害饲料生产为基础，无公害畜禽、水产养殖为纽带，无公害畜禽屠宰及肉制品、豆制品、油脂加工为核心。截至2011年底，集团下辖15家全资子公司，旗下员工2000多人，资产总额达13.5亿元。

集团凭借 “无公害猪肉”强势进入肉品市场，打破了猪肉市场旧格局，银祥也成为福建省乃至全国“治理餐桌污染”、营造放心消费环境的一面旗帜。“银祥牌猪肉”通过农业部“无公害农产品”认证、ISO22000及HACCP体系认证，并获得“绿色市场”认证证书。

2010年元月，银祥集团正式获得国家科技部批准，承建“肉食品安全生产技术国家实验室”，主要以“养殖生产安全技术”、“肉品加工安全技术”、“溯源监测分析技术”等为研究方向，为海峡两岸食品安全技术交流与合作提供重要的科技支撑，有利于解决存在影响我国食品安全和新产品研发的科技“瓶颈”问题，引导我国食品行业的可持续发展，提升我国食品安全领域的国际地位。

2011年2月，银祥油脂项目正式建成投产。油料生产工艺采用国内外先进的油料中温压榨浸出精炼技术及智能化中央主控电脑系统，确保生产出高品质的植物油脂、不同蛋白含量的植物蛋白饼粕和浓缩磷脂。建有日加工1500吨菜籽（或大豆）的双榨生产线，实现年销售收入30亿元、年利润总额1.2亿元。银祥油脂项目的建成进一步提升厦门市农副产品与食品加工产业集群的科技水平，为厦门市农业产业发展提供一个新的经济增长点和亮点。

（九）三鸿sanhome

成立于1992年，集肉/禽副食品生产经营和冷藏储运为主的中型民营企业，主要生产肉松、家禽、腌腊、休闲系列产品，采用新鲜猪后腿肉制作肉松，产品新鲜、卫生、营养

江苏三鸿食品有限公司成立于1992年8月，是一家以肉、禽副食品生产经营和冷藏储运为主和物业管理、房地产开发为辅的集多种经营为一体的中型民营企业。公司拥有“三鸿”牌肉松、家禽、腌腊、休闲系列产品。公司总资产2亿多元，其中固定资产1亿多元。 长期以来，公司大力实施品牌发展战略，坚持“精料精制、服务优质、诚信守法、创新创优”的质量方针，采用大型正规肉类屠宰企业宰杀后4小时以内的新鲜猪后腿肉制作肉松，严格按照QS、ISO9001和HACCP体系标准规范工艺流程，导入ERP信息管理系统，实现生产过程标准化、数据化、系统化管理，保障产品新鲜、卫生、营养。

三鸿产品销售辐射至江苏、浙江、上海、安徽、北京、新疆等十余个省近1000个网点，仅南京本土市场，同类产品市场占有率在85%以上。公司在南京雨花经济技术开发区投资近2亿元新建了肉、禽副食品生产加工及冷藏仓储物流基地，总建筑面积近50000平方米。新生产基地的建成和使用，加快了公司副食品生产经营和冷藏物流两大主业的发展，切实推动企业向具有较强竞争力和赢利能力、管理科学、环境优美的公司迈进。

（十）好好牌HaoHao

成立于2002年，国内知名肉松品牌，主要从事肉松/肉条/肉干/肉脯等即食肉制品研发、生产和销售的企业，产品口味鲜美/味道独特/色香俱佳而深受消费者喜爱

厦门香满堂食品有限公司成立于2002年，是一家具有现代化管理模式的民营企业。公司采用独特的台湾密制工艺配方，生产的产品口味鲜美、味道独特、色香俱佳。公司以诚信对待每一位顾客，因此在短短几年时间里，公司规模不断扩大，在同类产品市场中的实力逐渐壮大。多年的用心经营，培育了众多新老客户，产品质量得到广大消费者的认可。

公司配备了国内先进的肉松加工生产设备及配套设施，厂房布局合理，生产环境得到质量安全部门的认可。公司设有独立的质量检验部门，具有独立行使检验的权利，以保证产品质量要求。

公司现有员工约160名，技术人员20余名。产品现在不仅畅销八闽，全国各大城市及各大卖场都有不错的销量，还有近二十家知名品牌公司委托加工。自有品牌“好好牌”在电商平台都有很高的知名度。2017-2018年，公司陆续在厦门鼓浪屿、中山路、福州、丽江、海南、南京、常州等地开设了香满堂肉制品专卖店。

公司已有注册独立品牌“好好”、“好好牌”，旗下品牌“喀食赞”、“猪欧巴”，产品主要有肉松、肉条、肉干、肉脯等即食肉制品系列，厦门特产“姜母鸭”、“同安封肉”、“佛跳墙”“大肉脯”系列，并不断研发新产品以适应市场竞争及广大消费者需求，以更完善的硬件设施保证食品质量的安全。

公司始终贯彻“视质量为企业的生命、视顾客为企业的上帝、视管理为品牌的基础，视创新为发展的源泉”的质量方针，努力树立企业和品牌形象，不断开辟新市场，使企业逐渐扩展壮大。公司用脚踏实地的精神、精益求精的品质、诚实守信的服务来构筑企业的管理框架，提升企业产品质量，在激烈的市场竞争中不断寻找商机，寻求更高层次的发展，满足广大消费者的需求。

三、品牌优势

在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。

（六）唯新

表2：专利信息

表3：起草标准

（八）银祥

表4：专利信息

表5：起草标准

（十）好好牌HaoHao

表6：专利信息

四、结论与建议

品牌建设对企业发展来说是至关重要的。一个成功的品牌需要具备多方面的方面，例如创新、卓越的品质和优秀的服务。这些方面是品牌成功的关键。企业必须深入了解自己的产品和服务，从而不断创新和优化，以满足客户不断变化的需求。

在建立品牌价值观和企业文化方面，成功的品牌通常会将诚信、可持续性和社会责任视为核心价值，并将这些价值体现在日常运营中的策略和实践中。当企业真正把这些价值观传递到消费者心中，建立品牌的信任度和消费者忠诚度，自然就可以赢得市场的青睐。

当市场变化和客户需求的变化发生时，企业必须要紧密关注这些趋势，不断地调整自己的战略，利用自身优势，开拓新的领域和市场。企业必须始终站在时代的潮流之巅，才能把握市场的机遇，提高核心竞争力，不断向前发展。

总之，品牌建设是企业发展的主要任务之一。企业必须时刻关注市场变化和客户需求的变化，以不断创新和改进自身的产品和服务，传递自身的价值观和文化，赢得消费者信任和忠诚度。只有这样，企业才可以在市场竞争激烈的环境中建立良好的品牌声誉，并实现可持续发展。