2017春节刚过，安徽、江苏、北京等地都出现了感染H7N9禽流感的病例。受此影响，肉鸡行情迅速下滑，近几日毛鸡价格惨跌到两元一斤的大白菜价格，养鸡人欲哭无泪。而在此时还偏偏遇上禽流感的新闻，真是雪上加霜。为了不让病情继续蔓延，南方一些地区关闭了活禽市场。因此从鸡苗到终端鸡肉，销售都出现了大幅缩减，活鸡销售甚至出现停滞。
肉鸡价格与销量暴跌 养殖户苦不堪言
郭建堂是河北省保定市的养鸡大户，他养殖的品种主要是白羽鸡。今年，白羽鸡由于供过于求，价格本来就处于低位。郭健堂为了养殖场的利润，春节都没过好，到处奔走销售，一刻也没闲着。本想能挽回跌价带来的损失，没想到，春节后爆发的禽流感疫情，不仅让他的所有努力白白浪费，更让本来窘迫的局面越来越糟糕。白羽鸡的价格跌到了每斤2块多钱，郭老板的养殖场赔了个底掉。
郭建堂：我们养殖户的鸡都卖不出去，价格低迷。现在我卖屠宰场的价格就是2块钱一市斤，我们养殖成本就3块多，现在是赔本的，一斤赔一块，五斤的鸡就陪五块，一个农户养2万只鸡就赔十万。只能自己偷偷掉泪。
白羽鸡价格暴跌，销量也跌了整整一半，郭健堂说，一般情况下，屠宰场每天的日屠宰量都有十多万只，禽流感爆发后，一天只能屠宰四、五万只。郭老板知道，这也不能怪屠宰场，谁让最近电视上总是提醒大家预防禽流感，老百姓因为害怕，开始不吃鸡肉了呢。终端市场没有需求，屠宰场只能贱卖他们的鸡。
郭建堂：如果禽流感不这么折腾，价格不会低这么多。电视上一报，弄得大家都少吃鸡肉，消费拉不动，对终端市场影响太大。这事不能赖人家屠宰场，卖不动人家就要贱卖，回收毛鸡的话就要便宜。所以说这么一来，最倒霉的就是我们养殖户。
在北方，白羽鸡基本都卖给屠宰场，而在南方一些地区，毛鸡则在活禽市场上直接卖给老百姓。南方活禽市场上售卖的毛鸡大多是黄羽鸡，禽流感暴发后，很多地区的活禽市场都相继关闭，大量黄羽鸡也因此断了销路。
安徽淮南青脚麻鸡销售商刘伟：现在价格就卖1块多钱一斤，几乎没有销量。安徽这块儿大多数市场都关闭了，现在只能自生自灭了。
记者了解到，近期，黄羽肉鸡价格跌幅高达43.35，再创历史新低，以青脚麻鸡为例，卖得好一些的也只有每斤2.47元，业内养殖户亏损严重。刘伟自己也有一家养殖场，今年一下就赔了五百多万。
刘伟：损失只能自己担，我自己办了一个养殖公司，赔了有五、六百万，如果鸡的数量多，那赔得更多。一只鸡的成本要贵的话，六斤重、七斤重的就20多块钱，现在只能卖到一块多，怎么样都是赔。
记者了解到，以前春秋两季禽流感疫情高发期，各地疫情部门都会下来给养殖户的鸡打疫苗，可今年由于疫情异常严重，直接就把市场关闭了，把销售商和养殖户打了个措手不及。一些人丢了赚钱的营生，只能外出打工，大家都期盼着疫情可以早点结束。刘伟说，他有很多养殖微信群，这段时间，一些在南方养鸡的同行，每天都去当地政府寻求支持和帮助，这也成了很多人心里的一线希望。
为了度过这段艰难的日子，刘伟今年只能申请贷款。他算了算，想要挽回这几天禽流感疫情带来的损失，他至少需要一年多，甚至两年的时间。
刘伟：还得继续干，我一辈子心血都在上面。我现在在找银行办贷款，市场如果开通了，我们还能继续干。如果一年挣不回来，那就两年。
产能减少，未来或有转机
虽然养殖户们的遭遇让人心疼，但是，通过这次禽流感疫情，也可以看出黄羽鸡和白羽鸡养殖中存在的一些问题。2016-2021年中国肉鸡行业市场需求与投资咨询报告认为，之所以这次疫情带来的市场波动会牵连这么多人，是因为现在国内黄羽鸡规模化化养殖仍然落后。
马丽媛：近年来国家对于食品安全、环保及规模化养殖等问题日益重视，本次流感疫情爆发为业内所有人士敲响了警钟，国家所大力提倡规模化养殖和’集中屠宰、冷链配送、生鲜上市’是黄羽肉鸡未来发展的必然选择，这有利于行业的长远发展。
马丽媛认为，此次禽流感，会使国内黄羽肉鸡减少三分之一的产能，这样的缩减可以改善黄羽鸡产能过剩的现状，从长远来看，有利于行业的健康发展。
马丽媛：由于产能过剩，近三年来黄羽肉鸡价格逐年走低，现阶段更是跌破了养殖户的心理防线，养殖户对后市普遍缺乏信心，补栏热情十分低迷。此次禽流感使黄羽肉鸡减少1/3左右的产能，有利于黄羽肉鸡行业的健康发展。
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