中国报告大厅网讯，在当今农业现代化进程中，蔬菜产业作为重要组成部分，正经历着深刻变革。随着人们生活水平的提高，对蔬菜的品质、种类和供应稳定性等方面提出了更高要求。设施蔬菜产业凭借其可控的生长环境、高效的生产模式，成为保障蔬菜稳定供应的关键力量。寿光市作为“中国蔬菜之乡”，其设施蔬菜全产业链的发展经验，对我国蔬菜产业的未来走向具有重要的参考价值。深入研究寿光模式，不仅能为解决当前蔬菜产业面临的问题提供思路，还能助力探索出一条适合我国国情的设施蔬菜发展之路。
《2025-2030年全球及中国蔬菜行业市场现状调研及发展前景分析报告》指出，寿光市以建设全国蔬菜产业综合服务基地为目标，坚持“做强两端、提升中间、数字赋能”的发展思路，在设施蔬菜全产业链建设上成效斐然，已成为全国首批50个优势特色产业集群之一，获批多个农业相关示范称号。
(一)蔬菜种植标准化链条不断完善
寿光市借助全国蔬菜质量标准中心落户的契机，率先开展设施蔬菜全产业链标准研制，发布了多种蔬菜的全产业链行业标准，涵盖从产地环境到种植服务的11个环节。通过园区化、组织化、智能化推进蔬菜标准化生产，形成“培训-指导-认定-服务”推广模式。自2019年起，在18个重点农业园区先行先试，认定5家标准化生产基地，带动全市80%的菜农实现标准化种植。
(二)蔬菜种业研发链条日益壮大
以打造“中国蔬菜种业硅谷”为目标，寿光市通过合作研发、政策扶持等方式，规划建设相关研发中心，引进众多“头部”种子企业和高端技术人才。本地种业企业与40多家科研院校深入合作，突破种源“卡脖子”技术。目前，自主研发蔬菜品种达205个，国产种子市场占有率超70%，种苗年繁育能力达18亿株。
(三)蔬菜数字化推广应用链条日趋成熟
近年来，寿光市打造数字农业发展大平台，推动“数字+监管”“数字+农机”“数字+基地”等发展模式。建成多个智慧化示范园区，全市80%的蔬菜大棚安装智能化装备，平均节约劳动力40%，667m²效益提高30%。借助网络平台，蔬菜及周边产品销路拓宽，如山东鲜馥农业有限公司打造多个网红爆品，2022年线上销售额达1亿元。
(四)蔬菜科技赋能链条成效明显
寿光市通过产学研深度融合，与多家知名院校合作，研发推广30多种新型种植模式，实施多项人才工程，引进和培育众多农业领域领军人才。积极探索院地合作新模式，智能设备应用率超80%，大幅提升生产效率，为蔬菜产业发展注入新动能。
(五)蔬菜组织化链条显著增强
2021年成为全国农民合作社质量提升整县推进试点单位后，寿光市出台多项扶持政策，培育了一批高质量单体合作社，其中年销售量过亿元的达13家。联合200家合作社成立全国首家蔬菜专业类合作社联合会，带动全市3000多家合作社规范发展。围绕“寿光蔬菜”区域公共品牌，注册众多商标，认证多个“菜篮子”生产基地。
(一)以要素创新为引领，强化蔬菜产业核心竞争力
构建蔬菜标准“新高地”：利用全国蔬菜质量标准中心的优势，组建专家团队，加快蔬菜标准制定，填补全产业链标准空白。集成大量相关标准，形成蔬菜标准数据库，发布多项各级标准，将“寿光标准”推向全国，为蔬菜产业转型升级提供有力支撑。
发力蔬菜种业“中国芯”：以建设相关示范区为契机，开展“种子工程攻坚行动”。通过创新合作研发提升育种水平，强化政策扶持壮大种子企业，举办多届蔬菜种业博览会展示优良品种。目前已培育多家省级以上种业龙头企业，部分企业选育的品种成功替代国外品种，节省大量用种成本。
发挥技术集成“新能效”：聚焦农业科技现代化，探索新机制、新模式，实施多项工程。创新科研平台运行管理机制，成立实体化运营机构，推广新技术、新模式，调整农业种植结构，帮助农民增收致富，如将盐碱地变为无土栽培番茄生产基地。
(二)以科技创新为驱动，推动蔬菜产业智慧升级
打造智控“一张网”：创新开发全市供应链综合管理服务平台，利用大数据分析对蔬菜质量进行全程智慧追溯。借助国土测绘高清3D地图定位蔬菜大棚、合作社和农资门店，构建全产业链监管服务体系，结合监管员队伍，年抽检蔬菜样品15万批次以上，合格率稳定在99.6%以上，成为“国家农产品质量安全县”。
提升数控“硬实力”：以工业互联网思维改造蔬菜产业基础设施，运用物联网、区块链、5G等新技术消除产业链断层、断点。在生产环节采用多项新技术，在销售流通环节投用大型运营服务中心，发布蔬菜价格指数，实现电子交易结算数据实时分析，科技进步对农业增长的贡献率达70%。
(三)以模式创新为基础，促进蔬菜产业协同发展
提炼蔬菜全产业链输出新模式：着眼于从技术输出向标准模式输出转变，成立国家蔬菜质量标准化创新联盟，制定标准化基地认定管理办法。创新标准推广模式，制作标准手绘图系列丛书，开发信息服务平台，在全国认定65个标准化基地，辐射带动蔬菜标准化生产。
壮大组控“引领力”：制定实施相关办法和意见，以信用评级规范经营主体，打造样板社示范种植管理规范。创新组织模式，吸引“棚二代”回乡种植，提升蔬菜种植的组织化、科技化水平。
开辟党建联建促进乡村振兴新路径：通过举办培训班、选派干部挂职、村党支部结对等方式，在多地推广蔬菜产业“寿光模式”。如与雄安新区合作建设高品质设施农业园区，实现联建共赢。
打造社会化服务新体系：常年有众多服务商和农技人员在各地提供蔬菜产业服务，向全国26个省份提供大棚蔬菜集成解决方案。如在西藏曲水县建设现代农业示范园，带动当地蔬菜产业发展，保障蔬菜供应，促进农民增收。
(一)产业链部分配套领域仍存短板
尽管寿光设施蔬菜产业带动了相关产业发展，但链条上的企业普遍存在技术含量不高、数字化和科技化水平不足的问题。适应现代设施蔬菜产业的机械化、智能化设备领域的产业链水平亟待提升。
(二)标准化进程存在薄弱环节
我国设施蔬菜产业规模较大，但布局和装备存在不足。寿光市以个体农户分散经营为主的模式短期内难以改变，个体农户在种植管理上多凭经验，对标准化的理解和重视不够，职业化、标准化种植管理欠缺，对蔬菜产业高质量发展的支撑不足。
(三)蔬菜产品品牌效应和附加值有待提升
“寿光蔬菜”全国知名，但区域公用品牌发布较晚，尚处于起步阶段，在品牌宣传打造和运行上需进一步规范强化。蔬菜行业发展现状分析指出，蔬菜多以初级销售为主，产品加工多为初加工，在产品等级划分、仓储保鲜、深加工等方面存在不足，附加值低，优质优价效益不明显。
寿光市在设施蔬菜全产业链建设方面取得了显著成就，通过标准化、科技化、数字化、组织化等多方面举措，完善了从种植到销售的各个环节，提升了蔬菜产业的整体竞争力。同时，以要素创新、科技创新、模式创新为驱动力，为蔬菜产业发展注入新活力，探索出一系列可推广的经验和模式。然而，寿光设施蔬菜产业链在发展过程中也面临着产业链配套领域短板、标准化进程薄弱以及产品品牌和附加值不足等问题。
展望未来，设施蔬菜全产业链标准化发展至关重要。随着《全国现代设施农业建设规划(2023-2030年)》的推进，到2030年设施蔬菜产量占比目标的实现，需要进一步培育、发展和延伸设施蔬菜全产业链。借鉴寿光的经验与教训，不断完善产业链各环节，提升标准化水平，强化品牌建设，提高产品附加值，推动设施蔬菜全产业链创新发展，从而实现我国蔬菜产业的绿色、高质量发展，保障蔬菜稳定供应，助力乡村振兴。
更多蔬菜行业研究分析，详见中国报告大厅《蔬菜行业报告汇总》。这里汇聚海量专业资料，深度剖析各行业发展态势与趋势，为您的决策提供坚实依据。
更多详细的行业数据尽在【数据库】，涵盖了宏观数据、产量数据、进出口数据、价格数据及上市公司财务数据等各类型数据内容。
京公网安备 11010502031895号
