在我国农业产业中，柑橘产业占据着举足轻重的地位，其产业规模位居水果产业之首。近年来，随着乡村振兴战略的深入推进，“一村一品”模式作为一种重要的产业发展模式，在柑橘产业中得到了广泛应用。通过这一模式，各地依托自身的自然资源、文化传统等优势，打造出了一批具有地方特色的柑橘产品，为乡村经济的发展注入了新的活力。然而，在发展过程中，柑橘类“一村一品”也面临着诸多挑战，需要深入分析其现状，并探索相应的对策，以实现柑橘产业的可持续发展。
(一)区域分布广泛，发展不平衡
《2025-2030年全球及中国柑橘行业市场现状调研及发展前景分析报告》截至2022年，我国已有186个村镇以柑橘类作物为主导产业获得农业农村部认定的全国“一村一品”示范村镇，其中示范村108个，示范镇78个。从空间分布来看，这些示范村镇主要覆盖15个省区，涉及67个地级市、141个县(区)。四川省以35个示范村镇位居榜首，占全国总量的18.82%，覆盖14个地级市的26个县(区)，包含示范村21个、示范镇14个。重庆市以28个示范村镇位列第二，占比15.05%，涵盖15个县(区)，包含示范村19个、示范镇9个。广东、广西、湖南、江西四省区并列第三，各获批18个示范村镇，均占9.68%。从地级市层面来看，江西赣州市是全国认定最多的地级市，共有7个村镇获得认定。从县级层面来看，广东梅州市梅县区、四川资阳市安岳县是全国认定最多的县(区)，均有4个村镇获得认定。值得关注的是，全国已有12个省(市、区)实现了柑橘类示范村与示范镇的双重布局，显示出柑橘产业在区域经济发展中的深度渗透。然而，从整体分布来看，柑橘类“一村一品”示范村镇的发展仍存在一定的不平衡性，部分地区的数量较多，而部分地区则相对较少。
(二)产品类别丰富，分布有侧重
柑橘行业发展现状分析提到柑橘类“一村一品”包括宽皮柑橘、金柑、橙、柠檬、柚共五大类别。在这些类别中，宽皮柑橘占据了主导地位，数量达到88个，占总数的47.31%;紧随其后的是柚类，占比为25.27%;橙类位列第三，占总数的20.97%;柠檬类占比较少，为4.84%;金柑类最少，仅占1.61%。从产业聚集分布的角度来看，宽皮柑橘类“一村一品”主要集中在四川、广西、广东、湖北、湖南、重庆等区域;柚类“一村一品”则主要分布在广东、江西、四川、重庆等区域;橙类“一村一品”主要分布在四川、重庆、湖南和江西等区域。这种分布特点与各地的自然条件、种植传统等因素密切相关，不同地区的柑橘种植者根据自身的实际情况，选择了适合当地发展的柑橘品种，形成了各具特色的产品类别分布格局。
(三)年度获批认定波动变化
自农业农村部启动全国“一村一品”示范村镇认定工作以来的12年间，柑橘类“一村一品”的发展呈现出波动变化趋势，年平均认定数量在15个左右。其中2019年认定数量共有31个，达到峰值，其中包括8个橙类、1个金柑类、13个宽皮柑橘类、3个柠檬类和6个柚类;认定数量最少的年份是2016年，仅有8个获得认定，分别是1个橙类、4个宽皮柑橘类和3个柚类。12年间，宽皮柑橘类和柚类每年均有“一村一品”认定;橙类除2018年没获得认定外，其余年份均有获批;柠檬类在2016—2017年和2020—2022年没有获得认定，其余年份均有获批;金柑类仅有2014年、2019年和2021年获批。这种波动变化可能与国家政策的调整、各地对“一村一品”申报工作的重视程度以及柑橘产业自身的发展情况等多种因素有关。
(一)品牌认证体系交叉关联紧密
对柑橘类186个“一村一品”产品与五大国家级认证体系进行关联分析，从认证交叉密度来看，23个产品同时具备“一村一品”与地理标志认证，12个产品同步入选“一村一品”与特色农产品优势区，53个产品兼具“一村一品”与名特优新认证，22个产品实现“一村一品”与区域公用品牌双重认证，5个产品同时覆盖“一村一品”与乡村特色产品目录。从品类集中度来看，宽皮柑橘与柚类构成核心优势品类，在五大认证体系中占比分别达43.2%与41.7%，柚类在名特优新认证中表现尤为突出，占比35.8%，反映其风味独特性与消费市场偏好。从地域集聚度来看，长江流域(重庆、四川、江西)与岭南地区(广东、广西)形成双核心集聚带，共有67.3%的交叉认证产品。从政策叠加效应来看，22.6%的“一村一品”产品获得2项及以上认证，其中德庆贡柑、奉节脐橙、南丰蜜桔、荔浦砂糖桔、琯溪蜜柚、广丰马家柚、复兴苹果柚等“一村一品”品牌关联度最高，获得4项认证。这些关联度高的产品往往拥有悠久的历史传承、独特的地理环境和精湛的种植技艺，这些因素共同构成了产品的核心竞争力，使其在激烈的市场竞争中脱颖而出。
(二)地理标志与区域品牌协同赋能效果显著
地理标志通过提升产品品质、保护文化传承、促进地区经济发展和增强消费者信任，可为“一村一品”品牌注入差异化竞争力。区域公用品牌以市场价值转化为导向，通过整合产业资源，提升“一村一品”市场辨识度与议价能力。地理标志和区域公用品牌两者协同赋能可促进“一村一品”良性发展。例如，入选“一村一品”的重庆奉节脐橙，依托三峡河谷特殊气候和生态资源，通过地理标志认证加持，推进产品规模化种植、标准化生产、智慧化管理、品牌化营销、市场化运营，实现品牌溢价，在“2024中国果品地理标志农产品区域公用品牌声誉”榜中，奉节脐橙位列全国1097个果品地理标志品牌第5位，区域公用品牌价值高达381.7亿元。入选“一村一品”的江西赣南脐橙通过“区域品牌+龙头企业”双轮驱动，建立全程质量追溯系统，出口覆盖30个国家和地区。入选“一村一品”的广西融安金桔创新“公用品牌+电商直播”营销体系，2023年融安金桔通过电商企业销售超21亿元，带动全县10多万人参与产业发展，农民人均单项收入超1.5万元。
(三)特色优势区与产业集群联动效应强
中国特色农产品优势区认证通过政策聚焦与产业资源整合，推动全产业链升级，驱动“一村一品”向产业链高端延伸。例如，四川安岳县是全国唯一的柠檬生产基地县，是“中国柠檬之乡”，入选“一村一品”的安岳柠檬，依托安岳柠檬中国特色农产品优势区，加强标准化基地建设，夯实品质基础，建成全国最大柠檬生产基地;引入超临界CO₂萃取技术、FD冻干技术等先进加工工艺，提高产品科技含量，发展柠檬精油、果胶、柠檬多酚等高附加值产品，已建柠檬精深加工集群基地，现有柠檬精深加工企业30家，研发生产200余种产品。入选“一村一品”的福建琯溪蜜柚，依托优势区打造“生产-加工-物流”一体化集群，衍生出柚皮苷提取等生物科技产业链。
(一)资源挖掘不足，产品同质化严重
我国一些主要的柑橘产区对“一村一品”发展战略的重要性认识不足，相关工作推进缓慢，导致本地资源的开发不够充分。例如，广西作为我国最大的柑橘生产省区，其种植面积和产量分别占全国的21.06%和29.45%，在规模上具有明显优势。广西柑橘种植遍布全区14个地级市，因此发展柑橘类“一村一品”具有巨大潜力。然而，目前广西获批的柑橘类全国“一村一品”示范村镇仅有18个，占全国总数的9.67%，排名全国第四，比排名第一的四川省少了17个;获批的“一村一品”示范村仅分布在7个地级市的14个县(区)，仍有7个地级市没有柑橘类“一村一品”示范村镇。此外，一些重点产区在发展柑橘类“一村一品”时，没有充分考虑当地的气候、土壤等自然条件和市场需求，盲目选择相同或相似的柑橘品种进行种植，导致产品同质化问题严重，缺乏特色，难以在市场上形成竞争优势。如湖南省柑橘种植高度集中于冰糖橙、脐橙、蜜橘等传统品种，新品种推广缓慢，品种结构单一化，以麻阳苗族自治县为例，冰糖橙单一品种占据当地柑橘种植总面积的70%以上，品种单一容易导致市场风险集中。再如起源于福建省平和县的琯溪蜜柚，是地方特色品种，各地引种后起始发展时效益都比较好，但由于无节扩张，产品供过于求，管理水平、品质参差不齐，如今成了低效水果的代表品种。
(二)分散经营仍占主导，产业化水平不高
柑橘主要生长在南方地区，由于南方山地、丘陵面积占比较大，很多地方因地块分散，难以集中连片经营，土地资源约束限制了柑橘类全国“一村一品”实现规模化和产业化发展。由于小农经营模式，果农往往缺乏足够的资金和技术支持，导致果园基础设施薄弱，机械化程度低，标准化生产措施推广不足，生产效率难以提升。此外，柑橘产业的组织化程度不高，柑橘产业化龙头企业数量不够多、规模不够大，辐射带动能力不够强，有的地方虽然有“龙头企业+合作社/家庭农场/种养大户等+农户”等产业化组织形式，但新型经营主体并没有与农民结成紧密型的利益共同体，导致大市场和小生产之间的矛盾愈发突出，制约了“一村一品”的发展。
(三)产业链条不完整，产品附加值开发不足
当前我国柑橘类“一村一品”产品主要以鲜果销售为主，产业链向后延伸不够。首先，采后处理环节存在不足，大部分柑橘以散装统果销售，真正达到采后商品化处理标准的不足10%，导致采后增值较低。其次，物流和冷链系统不完善，由于产地预冷、冷藏运输、冷链仓储设施不足，导致柑橘在运输和贮藏过程中的损耗较大，其中宽皮柑橘类综合流通损耗为20%～30%，橙类为16%，柚类为6%，柠檬为7%。三是加工环节相对薄弱，全球柑橘加工占整个产业的平均比例在30%左右，而我国目前不足5%，加工产品如橙汁、果酱、蜜饯等比例较低，未能充分利用柑橘的多种用途。例如，广西作为全国柑橘产量第一的省区，其柑橘加工量仅占总产量的10%左右，加工总产值与产业总产值之比仅为15%。加工企业与种植户未建立紧密利益联结机制，原料供应不稳，质量参差不齐，企业加工成本高、效益低。
(四)品牌影响力不足，市场影响力有限
品牌建设是村镇产业发展的必要条件。但是部分柑橘产区缺乏品牌意识，未形成具有影响力的区域品牌或企业品牌。在全国19个柑橘生产省域中，目前仍有安徽、江苏、西藏、甘肃4个省(区)没有获批柑橘类全国“一村一品”示范村镇，且在全国186个柑橘类“一村一品”产品中仍约有87%未获得地理标志农产品登记，有93%左右未入选中国特色农产品优势区产品，有96%未入选全国乡村特色产品。此外，品牌营销手段单一，仍以线下活动为主，如举办柑橘采摘节、农产品推介会等，缺乏多样化的网络营销渠道。随着互联网的发展，这样的传统营销模式已经不能满足现代市场的需求，也不利于品牌开拓国内外市场。
(五)从业人员综合素质不高，科技支撑亟待加强
柑橘产业属于劳动与技术密集型产业，在种植、水肥管理、病虫害防治、采收等环节需投入大量的人力。近年来随着我国城镇化水平提高和农村老龄化程度加剧，使得我国柑橘生产从业农民的老龄化、妇女化趋势严重。据调查结果，我国从事柑橘种植的劳动力中，年龄在50岁以上的比例高达75.9%，女性占比为61.5%。大部分年长的果农没有接受过专业培训，综合素质较低，在柑橘种植过程中主要依赖传统经验，管理较为粗放，化肥、农药过量使用现象屡见不鲜，精准施肥、精准灌溉、绿色防控等先进技术应用范围有限。此外，山地果园机械化作业难度大，劳动力依赖度高，机械化、智能化技术赋能柑橘产业发展任重道远。
(一)加大资源挖掘力度，强化主导产业发展基础
乡村产业发展已成为乡村全面振兴的重要抓手，因此柑橘主产区各级政府要高度重视“一村一品”工作。要基于当地资源禀赋、人文传统和物种优势，综合考虑区位优势、产业基础和市场条件等因素，指导各村镇积极培育和发展比较优势明显的柑橘类“一村一品”主导产业，明确差异化发展方向，避免和减少区域间产业结构雷同和同质化发展，不断探索“人无我有，人有我优，人优我强”的发展路径。通过规划引导柑橘产业的区域布局，集中投入生产要素，鼓励开展国家级、省级和地市级的“一村一品”示范村镇遴选和认定工作。采取树立典型、示范带动等方法，调动和发挥村镇发展“一村一品”的积极性，逐步将资源优势转化为产业优势，再将产业优势转化为经济优势，从而助力乡村全面振兴。
(二)推进集约化、规模化发展，提高产业化经营水平
针对柑橘产业发展“一村一品”受土地资源约束的瓶颈问题，各级政府要加强开展土地流转与整合，鼓励农户通过土地流转、入股等方式，扩大种植规模，整村推进，实现柑橘规模化、集约化发展。在此基础上，大力发展标准化生产，落施柑橘种植、管理、采收、加工等各环节的标准，规范生产流程，确保产品质量;不断推进标准化果园建设，逐步打造一批适度规模的柑橘类优势产业带。此外，充分发挥合作社和龙头企业带动作用，引导农户参与规模化经营，通过探索农企合股、订单农业等模式，构建多元化的紧密利益联结机制，建立风险共担机制，保障产业稳定发展。
(三)优化、升级柑橘产业链，促进三产融合
按照国际经验，整个柑橘产业链条中仅有30%的产值是来自前端，剩余70%的产值则是从后端实现，因此应加强柑橘产业链向后延伸，可为产业增值腾出巨大空间。柑橘“一村一品”主产区要突出全产业链发展，做好生产、加工、流通、销售、服务等关键环节有机衔接，针对后端薄弱环节，做好从重生产向重加工、重营销转变，实现链条化、一体化发展。一是大力发展深加工产业，鼓励产业化龙头企业在柑橘主产村镇建立柑橘加工厂，引进先进的加工技术和设备，生产高附加值柑橘产品。例如，重庆忠县依托派森百公司建成亚洲最大的NFC橙汁加工基地，年处理柑橘20万吨;浙江衢州引进柑橘果胶提取技术，将柑橘皮渣转化为高附加值原料，延伸出面膜、保健品等衍生产品。二是加强冷链物流体系建设，以减少运输过程中的损耗，保障产品质量。可借鉴广西南宁国际农产品物流中心的经验，通过建设“田头冷库+干线冷链+销地冷柜”三级体系，使柑橘损耗率从15%降至6%以下。三是积极培育果旅融合新产品和休闲新业态，将柑橘产业与旅游业、餐饮业等相关产业进行紧密结合融合发展，开发柑橘观光体验园、柑橘主题馆、柑橘小镇和美食文化馆等。如湖北秭归作为全国首个命名的“中国脐橙之乡”，以脐橙产业、屈原文化、高峡平湖等优势特色资源为依托，精心打造长江柑橘画廊，推出“橙”意满满、四季鲜橙采摘游等精品乡村旅游路线，实现产业链升级和优化，提高产品的综合效益。
更多柑橘行业研究分析，详见中国报告大厅《柑橘行业报告汇总》。这里汇聚海量专业资料，深度剖析各行业发展态势与趋势，为您的决策提供坚实依据。
更多详细的行业数据尽在【数据库】，涵盖了宏观数据、产量数据、进出口数据、价格数据及上市公司财务数据等各类型数据内容。
京公网安备 11010502031895号
