鸡蛋行业数据统计

　　鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，利用率高达98%以上，是人类常食用的食物之一。2019年全国地方父母代场的平均种蛋利用率为53%，平均批发价格为每公斤9.76元，以下是鸡蛋行业数据统计分析。

　　我国是世界第一鸡蛋生产大国。2019-2024年中国鸡蛋行业市场需求与投资咨询报告指出，2010年我国鸡蛋产量为2360万吨，2017年我国鸡蛋产量增长至2686万吨，2018年我国鸡蛋产量下滑至2632万吨，2019年鸡蛋产量回升至2659万吨。

　　鸡蛋行业数据统计指出，2019年我国禽肉产量2344.82万吨，鸡肉占到63%。其中，白羽鸡肉产量781万吨，占所有鸡肉产量的53%;黄羽肉鸡产量443万吨，817系列106万吨，淘汰蛋鸡139.01万吨，测算2020年我国鸡蛋市场规模为2795亿元，2021年我国淘汰鸡市场规模约为155.5亿元。

　　1-12月份，我国蛋鸡主产区的各月均价为3.84元/斤，比2018年同期的3.08元/斤，增长了0.76元/斤，同比增幅为24.7%。比历年同期均价3.61元/斤，增长了0.23元/斤，同比增幅为6.4%。

　　1-12月份，我国平均斤蛋盈利为0.80元/斤，较2018年同期的0.15元/斤，增长了0.65元/斤，同比增幅为433.3%。比历年的平均盈利0.43元/斤，增长了0.37元/斤，同比增幅为86.0%。

　　从2019年12月20日-2020年1月7日这段时间来看，鸡蛋平均批发价维持在9-10元/公斤的区间内，其中2020年1月7日鸡蛋平均批发价为9.4元/公斤。2019年12月20日为这段时间鸡蛋平均批发价最高的一天，为9.91元/公斤，其次12月23日平均批发价也较高，为9.86元/公斤。鸡蛋行业数据统计指出，12月31日为这段时间鸡蛋平均批发价最低的一天，为9.04元/公斤。

　　预计蛋价下半年有望回暖。2020年上半年蛋价承压，但蛋价持续走低导致养殖利润下降，养殖户补栏意愿下降，叠加下半年需求回升，鸡蛋价格有望回暖。

　　目前，经过四个阶段的发展，我国鸡蛋产量在在全球占据主要的市场。随着消费偏好的变化、科学技术的不断发展，使得我国鸡蛋产品结构呈现多样性特征。近年来我国鸡蛋行业进出口主要是以出口为主，并且呈现逐年增长的态势，以上便是鸡蛋行业数据统计分析所有内容了。

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