添加剂行业现状

　　我国食品添加剂产业，正以每年产值增长20%的速度发展，成为食品工业中不容忽视的后起之秀。我国在主要添加剂的品种上已与国外相当，但在产品质量上尚有一定差距，高端产品依然需要进口。以下对添加剂行业现状分析。

　　添加剂行业现状分析，2012-2017年，我国食品添加剂行业的产量与销售收入稳步提高。2013年行业实现产量944万吨，销售收入968亿元。添加剂行业分析指出，截至2017年末，我国食品添加剂产量为1304万吨，实现销售收入1256亿元，相较于2013年分别累计增长38.15%和29.75%，产量增速高于销售收入增速。

　　食品添加剂的管理起步比较晚。我国1981年开始对食品添加剂进行正式管理，颁布了《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)，到目前为止只有31年的历史。我国食品安全问题频频在网络上被爆出，引起广大消费者的关注和激烈讨论。现从四大方面来分析添加剂行业现状。

　　(一)超标使用

　　添加剂行业现状分析，某些厂商为了迎合某些消费者认为保质期越长，食品质量越好的错误认识，而超标准使用防腐剂，以延长食品保质期。某些厂家存在严重卫生问题，作坊式生产，原料、环境、工具、包装不卫生而利用防腐剂兼具抑菌消毒的特点，在食品加工时超标准大量使用，以降低食品中的细菌数，这对消费者健康构成严重威胁。

　　(二)违规使用

　　添加剂行业现状分析，某些商家为使食品保持新鲜的感官性状，置消费者健康不顾，使用国家明令禁止使用于食品的防腐剂。如福尔马林浸泡海菜、鱿鱼、海参、猪肚(牛肚)等，严重影响消费者身体健康。

　　(三)使用劣质防腐剂

　　添加剂行业现状分析，为降低食品生产成本，使用质次、价廉毒副作用大的劣质防腐剂，只顾自家利益而损害消费者健康权益。

　　(四)使用不标注

　　我国食品安全法规明确规定食品配料中的食品添加剂必须标出，并使用规定的名称和种类名称。添加剂行业现状分析，但有些商家不在食品标签中标注添加了防腐剂，有的甚至使用了防腐剂而包装上宣传“本品不含任何防腐剂”以此来误导和欺骗消费者，严重侵犯了消费者的知情权。

　　添加剂行业现状分析，随着消费升级，消费者对消费品质的追求更高，对食品安全和食品质量更加注重，食品添加剂必须满足消费者的要求，利用天然原料进行生产和开发更多有助于身体保健的食品添加剂产品成为不可逆转的趋势。

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