液态奶行业技术特点

　　我国液态奶行业基本进入发展成熟期，产品属性在不同区域仍表现出不同特点，2019年全国液态奶销售额同比+6.9%，销售量同比+4.7%，以下是液态奶行业技术特点分析。

　　宏观经济下行压力加大，棚改计划量较2019年腰斩且货币化安置比例降低，基数渐高后礼品替代速度也趋于减缓，液奶需求增长受到较大影响，2019常温奶增速大幅放缓至3.0%，较2018年同期9.0%的增速减速明显，低温奶受到常温酸奶的挤压而出现负增长，增速同比下降6.2pcts至-0.7%。

　　根据液态奶行业分析数据，2019年我国液态奶产量2505.59万吨，同比下降6.91%。按国内生产液态奶与进口液态奶之和计算，2019年液态奶消费量同比下降。2019年我国干乳制品产量181.52万吨，同比下降25.42%。

　　1、抑制肿瘤。液态奶行业技术特点指出，牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。

　　2、镇静安神。牛奶之具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。人们日常食用的牛奶等一些食物，其中含有一定数量的起镇静安神作用的物质，如苯甲二氮萆。阿瓦洛内认为，除牛奶外，大豆、谷类等食物也具有显著的安神功效。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。

　　3、美容养颜。牛奶营养丰富，含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较多维生素B族，它们能滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落，从而起到护肤美容作用。

　　目前，我国的大乳企仍然以液态奶等产品为主要收入来源，蒙牛、伊利等品牌更是这一领域的佼佼者。液态奶行业技术特点指出，随着液态奶市场的不断扩大，产品升级已经成为液态奶的主要话题。

　　进入2020年，我国液态奶行业增速大幅放缓是基于2019年高基数的背景下，考虑液奶市场仍有50%以上量增空间，未来10年行业有望保持接近中单位数的销量增速，叠加结构升级、产品提价带来持续性的低单位数均价增长，行业有望长期保持中单位数增长趋势，以上便是液态奶行业技术特点分析所有内容了。

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