预制菜板块反复走强 预制菜前景庞大

  预制菜板块反复走强，惠发食品6连板，有友食品触及涨停，盖世食品、中百集团、徐家汇、益客食品涨幅靠前。

  预制菜板块反复走强分析

  1、消息面上，第三方机构研究显示，预制菜毛利率比纯生鲜商品毛利率提升普遍在10个百分点以上。盒马鲜生目前预制菜月均SKU达1000多种，且自有品牌销售占比近40%。叮咚买菜2022年成立预制菜事业部，同样列为一级部门;2023Q1以预制菜为主的自有品牌GMV已超10亿元，销售占比达到19%，已成为毛利率改善的法宝。两家公司2023年预制菜GMV目标均为50亿元。

  2、惠发食品：惠发食品是一家专注于生产、销售速冻食品和预制菜的公司，成立于2005年，总部位于山东潍坊。该公司的主要产品包括速冻火锅食材、速冻面食、速冻调理品等，已经形成了较为完整的速冻食品产业链。近年来，惠发食品不断推进产品的创新和升级，积极开拓预制菜市场，已经取得了不错的成绩。

  3、有友食品：有友食品是一家以生产、销售休闲食品为主的公司，成立于2007年，总部位于重庆。该公司的主要产品包括泡凤爪、豆干、花生等休闲食品，其中泡凤爪是有友食品的招牌产品。近年来，有友食品开始涉足预制菜市场，推出了多款预制菜产品，包括川菜、湘菜、鲁菜等系列，以满足不同消费者的需求。

  4、盖世食品：盖世食品是一家以生产、销售海产品销售及食品研发为主的公司，成立于2000年，总部位于辽宁大连。该公司的产品包括各种干海产品、海鱼、海贝等海产品销售，以及以海产品为主要原料的调味品和预制菜等。盖世食品在预制菜领域积极探索和创新，推出了多款符合不同消费者需求的产品，如芝士烤虾、海鲜炒饭等。

  5、中百集团：中百集团是一家以商业零售为主的公司，总部位于湖北武汉。近年来，中百集团开始涉足预制菜市场，利用自身的零售渠道和品牌优势，推出了多款预制菜产品。这些产品包括各种口味和烹饪方式的速冻菜肴、调理肉制品等，深受消费者喜爱。中百集团还通过加强供应链管理和品牌建设等手段，积极拓展预制菜市场。