2015年我国鸡尾酒行业销售市场发展趋势分析

随着多部电视剧以及娱乐节目的走红，被作为道具植入的预调鸡尾酒也开始成为宠儿，受到年轻消费者的青睐。

根据中国酿酒工业协会统计，预调鸡尾酒销售量激增，预计2020年销售量有望达到1.5亿箱以上，销售金额超百亿元。

为摸底预调鸡尾酒的消费市场，北京商报红酒周刊官方微信 “杯酒人生”特别发起了为期五天的预调鸡尾酒消费调查活动。

调查结果显示，目前国内预调鸡尾酒市场主要由锐澳和冰锐两大品牌共分天下。未来消费者的关注度可能从品牌向包装过渡。预调鸡尾酒优势正在悄然改变。

消费市场具有巨大潜力

据2013-2018年中国鸡尾酒市场深度分析报告了解，预调鸡尾酒走红时间并不长，虽然已经培育了一部分消费者，但尚有巨大潜力用户可待挖掘。调查数据显示，仅有17%的人群常喝预调鸡尾酒;有71%的人群偶尔才喝;只有10%的人表示从来不喝。

传统渠道占据优势

虽然酒类电商发展极为迅猛，但目前看来，传统渠道仍占据着绝对优势。据调查显示，在超市购买预调鸡尾酒的人群占36%;其次是便利店，占据了29%;在电商渠道购买占据11%;KTV作为销售渠道也占据了11%;从酒吧购买占6%;夜店仅占据总消费人群的4%。

未来包装或成取胜关键

数据显示，目前国内预调鸡尾酒市场由锐澳品牌高居榜首，占总消费人群的47%;其次是冰锐占30%;达奇仅占2%。值得注意的是，没有特定品牌习惯，仅注重包装的人群也占有相当高的比重，占据总消费人群的12%。另外，注重价格的消费者有7%。

聚会是主要的消费场合

在购买预调鸡尾酒的原因投票中，因朋友聚会选择购买位列第一，占到41%;喜欢其口感占39%;当然，喜欢追流行，因为预调鸡尾酒包装时尚选择购买占到19%。这也说明了，预调鸡尾酒的外包装极被消费者看重，未来酒企可通过包装设计提升品牌价值和消费者认知。

磨砂瓶仍是市场主流

数据显示，约有60%的消费者选择磨砂瓶预调鸡尾酒;21%的消费者选择了玻璃瓶;7%的人因为方便携带选择购买易拉罐。尽管塑料瓶产品极少,但仍有10%的人考虑购买，这也说明了方便携带的塑料瓶对于消费者有着极大的吸引力。

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