厨房设施市场规模

　　现今，社会环境持续恶劣，人们对于厨房设施产品的性能愈加重视，而餐饮行业的火热推动着厨房设施行业的迅速发展，截止2018年我国厨房设施市场规模达872亿元。以下是厨房设施市场规模分析。

　　厨房设施行业在我国属于朝阳行业，从上世纪80年代开始发展，有三十年余年的历史。厨房设施市场分析，厨房设施由西方传到中国，属于耐用产品和高端消费品，广泛应用于中餐、西餐、酒店、面包房、酒吧、咖啡厅、员工餐厅、学校餐厅、烧烤店、快餐店、面食馆、寿司店等场所。

　　近10年来，我国GDP以年均10%的速度迅猛增长，进入了人均GDP6，000.00美元的新阶段。厨房设施市场规模分析，“十二五”时期，随着小康社会进程的稳步推进，我国人均消费水平将持续增长，消费方式也将发生重大变化，居民消费将由实物消费为主进入实物消费与服务消费并重的轨道，居民消费结构将会发生重大变化。居民外出就餐、外出旅游的机会和频率日趋增加，都将推动国内餐饮、酒店业等服务性行业的发展。随着国际化程度的加深，将有更多的国外餐饮企业进驻我国，餐饮、酒店业的持续快速发展将带动对厨房设施行业的需求。

　　2011年，我国厨房设施的市场规模为243亿元，同比增长21.50%；2012年，厨房设施的市场规模为300亿元，同比增长23.46%；2013年，厨房设施的市场规模为364亿元，同比增长21.33%；2014年，厨房设施的市场规模为434亿元，同比增长19.23%。

　　2017年，我国社会消费品零售总额为26.32万亿元，同比增长10.4%，其中，家具类零售额为2145亿元，家用电器和音像器材类零售额为6861亿元，建筑及装潢材料类零售额为2434亿元，同比增速分别为13.3%、10.1%、12.6%，实现持续较高速增长。可见在整体厨房领域，人们的消费能力与消费意愿皆稳步增长，将直接利好厨房设施相关产业发展。

　　2018年，我国厨房制造业的市场规模为1140.90亿元，年复合增长率为6.96%，其中大型厨房设施产品（烹饪类）市场规模从536.54亿元增长至732.50亿元，年复合增长率为6.42%；小型厨房设施产品（烹饪类）市场规模从161.07亿元增长至256.54亿元，年复合增长率为9.76%；其他类厨房设施产品的市场规模从117.43亿元增长至151.87亿元，年复合增长率为5.28%。从结构上看，大型厨房设施产品（烹饪类）占据了绝大部分市场份额，2018年我国大型厨房设施产品（烹饪类）市场规模占比为64.20%，同期小型厨房设施产品（烹饪类）和其他类厨房设施产品的市场规模占比分别为22.49%和13.31%。

　　目前，我国厨房设备行业市场化程度较高。厨房设施市场规模分析，经过不断发展，我国厨房设备产业集群基本形成，相关生产企业主要集中在广东、浙江、山东三大地区，代表企业有星星制冷、宇辉西厨设备、英联斯特餐饮设备、爱雪制冷、南洋酒店用品制造、宏泰电器、凯来新厨具等。我国餐饮行业前景广阔，国外企业也纷纷进入布局，包括美国true manufacturing和Turbo air、英国Williams Refrigeration、日本星崎在内的企业已在我国境内设立生产基地，预计厨房设备行业竞争较为激烈。

　　未来厨房设施行业发展的重心将向大众餐饮转移，方便快捷、营养卫生、价格实惠的大众餐饮将会蓬勃发展。餐饮企业将通过建立食品统一加工配送中心，发展连锁经营，开发中式快餐等形式，进一步提高大众餐饮工业化、规模化水平。以上便是厨房设施市场规模分析所有内容了。

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