休闲食品行业发展趋势：2022年产品健康化是必然趋势

  随着消费结构的升级对于休闲食品的需求也在改变，安全和健康是行业的必然趋势。对于食品安全问题国家也是给予高度重视，也出台了相关的规划未来行业将往规范化发展，消费者对于食品安全的意识也在增强，对于休闲食品行业的发展起到了正面的作用。以下是2022年休闲食品行业发展趋势。

  未来随着休闲食品产业不断升级，产业链上下游参与者日渐成熟，冷链物流与生产工艺快速进步，生产管理系统的标准化，数字化以及柔性供应链将更加成熟，产业融合度将会进一步加深，呈现高效协同式发展态势。

  休闲食品行业多以鱼肉制品、禽肉制品以及大豆、蔬菜等农副产品为原材料，同时覆盖机械制造、包装运输、批发零售、服务等行业，涉及到的产业链内容较广，在产业链中的地位较高。近年来，在国家产业政策的支持下，休闲食品行业的产业结构将持续调整，资源配置将持续优化，相关企业技术水平将持续升级。国家产业政策的支持，有助于行业内细分龙头企业不断发展壮大。

  我国高度重视食品质量安全，相继出台了《“十三五”国家食品安全规划》、《食品安全标准与监测评估“十三五”规划(2016-2020年)》等政策，不断推动我国食品安全现代化治理体系的建设。随着社会对食品安全问题关注度越来越高，消费者的食品安全意识也得到了普遍的提升。饮食安全成为了消费者关注的热点，消费者开始转向选购更值得信赖、在行业内具有较好声誉度的品牌产品，这对休闲食品行业的良性发展和竞争起到了积极作用。

  随着居民收入水平和消费水平的提高，消费结构升级大势所趋，居民日常饮食消费逐渐由“吃得饱”、“吃得好”向“吃得健康”开始转变。绿色化、健康化是休闲食品未来发展的必然趋势。为了满足消费者日新月异的市场需求，生产企业对食品安全性、营养性、功能性的重视程度也越来越高。在满足好吃这一属性的同时，兼顾安全性、营养性、功能性。可以预见的是，低糖、低盐、低碳水化合物的休闲食品将成为市场拓展的主力军。

  随着消费者消费水平的提升和营养知识的丰富，人们不再盲目相信产品的有关宣称，开始有意识地关注产品配料，盐、糖、油脂含量成为人们评判食品健康与否的重要标尺。“零糖、零脂、低卡”成为新晋热点，低糖低卡、优质的原料、健康的加工工艺等要求，推动着休闲食品产业健康化趋势发展。

  在行业发展的同时也在不断淘汰不健康不安全的的休闲食品，数字化的融入也将给休闲食品行业带来新的方向。低糖、低卡对于现在健康意识越来越强的消费者来说，是一个重要的考量标准。以上就是休闲食品行业发展趋势的大致介绍了，如需进一步了解更多相关行业资讯可点击中国报告大厅进行查阅。