2024年月饼行业现状分析：我国月饼产量达到43.7万吨

  中国报告大厅网讯，月饼由圆形的面皮包裹着各种甜或咸的馅料，如莲蓉、豆沙、五仁等。月饼外形美观，寓意团圆和幸福，常被用作家庭聚会或赠送亲友的礼品，以下是2024年月饼行业现状分析。

  月饼行业现状

  《2024-2029年中国月饼行业竞争格局及投资规划深度研究分析报告》指出，祭月在中国是一种十分古老的习俗，月饼是古代中秋拜祭月神的供品，也是中秋节的时节食品，中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的不可或缺的习俗。

  数据显示，2015-2023年，我国月饼产量增长率达到33.2%，销售额增长了84.9%。2021年我国月饼产量达到38万吨，销售额为205.2亿元。2022年月饼产量达到39.8万吨，销售额为218.1亿元。到2023年，月饼产量达到43.7万吨，销售额为243.8亿元。

  从品牌来看，全国月饼品牌上万个，市场上的主流老字号品牌有:美心、北京稻香村、元朗荣华、广州酒家、莲香楼、杏花楼、Huamei/华美、苏州稻香村、GANSO/元祖、中之杰等。同时在A股月饼上市公司包括广州酒家、元祖股份、桃李面包、麦趣尔、全聚德等。

  从产业链来看，上游涉及月饼皮原料（面粉、糖、鸡蛋、牛奶等）、月饼馅料原料（蛋黄、莲蓉、豆沙、干果等）以及月饼包装材料（纸盒、铁盒等）等原材料的供应；中游为月饼生产包装环节，成品主要以月饼礼盒、散装月饼的方式进行售卖；下游的销售渠道包括但不限于商超、便利店、专卖店以及电商平台。

  目前，我国有六成的消费者在中秋节有送礼需求，其中有超八成的消费者表示会购买礼盒装月饼，在居民消费升级、送礼需求加大等因素的影响下，2023年的月饼礼盒行业市场规模已增至188.7亿元。此外，政策引导下的月饼礼盒包装将更注重简约实用与个性设计，不追求过度包装。

  月饼行业前景

  月饼主要在中秋节期间销售，这是中国传统节日的重要食品，因此中秋节前后的市场需求依然强劲。月饼行业现状分析指出，月饼作为节日礼品在家庭聚会和商务活动中广泛使用。

  消费者越来越注重健康和营养，市场上出现了低糖、低脂、无糖等健康版月饼，以满足健康饮食的需求。传统的豆沙、莲蓉月饼之外，新型口味如抹茶、巧克力、冰淇淋等逐渐受到欢迎，吸引了年轻消费者。

  一些知名品牌如广州酒家、凤凰、华美等在市场中占据主导地位，新兴品牌则通过差异化产品和创新策略争夺市场份额。随着电商平台的崛起，线上销售渠道逐渐成为重要的销售途径，特别是对年轻消费者群体。

  生产工艺的改进和技术创新可以提升生产效率和产品质量，例如使用先进的生产设备和自动化技术。随着环保意识的提升，采用环保包装和可持续生产方式可以吸引环保意识强的消费者。

  总的来说，月饼行业在未来有着广阔的发展前景，但也需要应对市场竞争和消费趋势的变化。品牌和企业需要不断创新，以满足消费者的需求，提升市场竞争力。

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