2025年生猪市场供需动态及未来趋势预测

  中国报告大厅网讯，（开篇综述：近期生猪市场呈现显著波动特征，出栏量在节后出现季节性反弹，交易均重维持高位对供应端形成持续压力。随着气温回升与消费结构调整，肥标猪价差收窄正重塑养殖策略，预计二季度生猪市场将面临阶段性供大于求的挑战。）

  一、3月生猪出栏环比大幅增长凸显行业调整

  中国报告大厅发布的《2025-2030年全球及中国生猪行业市场现状调研及发展前景分析报告》指出，2025年12月受春节假期影响，全国生猪出栏量连续下降。进入3月份后，随着节前压栏增重产能集中释放，监测样本企业当月出栏量达到1509.24万头，较上月增长20.27%，同比增幅扩大至25.81%。数据显示，养殖端出栏计划完成率达105.30%，部分猪源提前出栏特征明显。4月份企业出栏计划环比再增0.82%，预示供应压力将持续传导。

  二、交易均重高位运行放大市场供给弹性

  生猪交易体重在13月呈现"V型"波动，由年初的124.11公斤降至节前低点122.23公斤后快速反弹，至4月初已攀升至125.41公斤。这一数据超越2024年上半年峰值水平，仅比2025年下半年最高值低0.58公斤。养殖盈利与肥标猪价差（年初0.93元/公斤至1月高点1.20元/公斤）形成双重支撑，促使节后压栏增重持续。但3月以来价差快速收窄，截至4月9日已降至0.28元/公斤，预示大体重生猪的市场优势正在消退。

  三、季节性因素叠加价格机制触发供给释放

  随着气温升高及终端消费结构调整，北方屠宰企业对130公斤以上肥猪开始实施50元/头扣减政策。预计5月份肥标价差可能转负，倒逼养殖端加速出栏节奏。当前生猪交易均重处于历史高位区间，在标猪价格窄幅震荡背景下，体重下降将直接提升适重猪源可售量。综合供应计划与市场反应推演，4月出栏量有望延续环比增长态势，进一步加剧阶段性供需失衡。

  （总结：2025年生猪市场正经历从节前压栏到主动去库存的结构性转变。交易均重指标作为关键变量，既反映了养殖端利润考量，又成为供应弹性的重要调节器。在肥标价差逆转与季节性需求放缓双重作用下，二季度市场或将面临更大的出栏压力，建议产业链各环节密切关注体重调整节奏和终端消费复苏进展。）

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