2022年咖啡行业数据统计

  中国报告大厅网讯，咖啡的消费与我们的消费水平有关，目前我国一二线城市竞争激烈随着市场规模的不断扩大。咖啡市场已经逐渐渗透三四线城市，并且把三四次城市作为重要的竞争市场。以下是2022年咖啡行业数据统计。

  目前，一二线城市咖啡市场竞争激烈，知名品牌如瑞幸咖啡、星巴克等开始下沉三四线城市，开始推出平价咖啡，吸引潜在消费者。三四线城市成为咖啡企业竞争的重要市场，下沉市场让品牌有机会打造全新的品牌矩阵。为提高市场份额，咖啡企业应为客群定制新品类，建立与下沉用户深度链接;拓展新场景，丰富下沉用户的生活片段。

  咖啡行业数据统计显示，每天消费咖啡的顾客占比达21.5%，接近六成的受访消费者会每周购买咖啡;有39.3%的受访消费者月均消费金额区间在50-100元，比去年增长8.8%;受访消费者偏好咖啡的低脂肪(56.3%)、解乏解困(55.3%)、促进新陈代谢(54.6%);超过七成的受访消费者偏好于购买咖啡店在售咖啡。

  受疫情影响，2020年中国咖啡相关企业数量呈负增长，截至2022年5月，中国咖啡相关企业总注册量超10万家。2021年开始，中国咖啡相关企业数量呈现上升趋势，行业处于一个稳定增长期，行业集中度进一步上升。

  咖啡行业数据统计显示，接近六成的受访消费者选择在下午的时间段喝咖啡。有39.3%的受访消费者月均消费金额区间在50-100元，比去年增长8.8%。随着人均可支配收入以及消费者对咖啡的喜爱逐渐增加，消费者的价格消费接受度也随之增加。

  超过七成的受访消费者偏好于购买咖啡店在售咖啡，其次，购买速溶咖啡粉和瓶装咖啡饮料的受访消费者占比分别是49.3%和40.6%。随着消费者需求不断提高，不同类型且有特点的咖啡店不断涌现，年轻群体消费者偏好在网红咖啡店“打卡”。

  随着消费者需求多样化，咖啡企业开始研发新的产品。咖啡行业数据统计显示2022年，在线上，咖啡液的销量翻了17倍，售卖咖啡液的商家数量增长20倍，在下沉市场更是获得了350%的销售增长。中国咖啡市场正在高速发展，不断涌现的新企业正在推动产品品类多样化、品牌本地化和营销线上线下融合，反映出中国咖啡消费日常化、刚需化的消费新浪潮。

  从咖啡行业的各项数据统计看来，咖啡市场整体呈现增长的态势不管是相关企业还是咖啡店，以及消费咖啡的消费情况都呈现出上涨的趋势。

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