全国生猪价格持续下降 春节过后猪肉消费出现低迷

　　2020年年底生猪产能的恢复至往年，能够达到2017年正常水平的80%。春节长假已过，生猪行业一年一度的节前销售旺季也宣告结束。近期国内生猪价格延续下滑态势，此前价格急速上涨的饲料价格，也出现了年内首降。

　　全国生猪价格持续下降

　　进入2021年，东北及全国地区生猪价格持续下降，春节过后价格跌速加快。截至22日，2月份东北地区好良杂生猪出栏均价28.35元/公斤，累计跌幅18.95%，较1月初下降31.07%。同时，从1月18日至2月20日，西南各省累计跌幅可达6~7元/公斤，四省中价格最高的是贵州省，目前均价为31.06元/公斤，最低的是云南省，目前均价为29.56元/公斤。

　　2020-2025年中国生猪养殖屠宰行业市场深度研究及发展前景投资可行性分析报告指出，最近几天生猪市场再次出现快速下跌态势，截至2月22日全国瘦肉型生猪出栏均价已跌到28.5元/公斤，已跌破2020年10月底~11月初29元/公斤的阶段性低点水平，当前价格已接近2020年5月15日26.5元/公斤低点水平。

　　近期生猪价格持续走低，背后最直接的原因为春节过后的消费疲软。据统计，截至2月22日，东北三省重点屠宰企业平均开工率约8.8%，较节前下降60.2%。正常情况下，节日过后猪肉的消费将进入一段时间的低迷阶段，加之此时山东、河北、河南等地非瘟等疫病发生频率增加，短期内屠宰企业开工率难有明显好转。

　　在疫病的干扰下，2021年1月份开始，山东、河南、湖北、河北、江苏等地部分养殖场提前出栏70~90公斤的中等体重生猪，这会使得最早在3月中下旬，北方地区生猪供应或出现2个月及以上的空缺。若疫病未得到较好控制，此空缺时间还会继续延长，届时价格反弹力度更大。结合供需来看，预计2月底至3月中上旬，生猪价格难以出现持续性的涨跌走势，或维持震荡为主。3月中下旬至4月份，国内猪价超跌反弹的概率较大。

　　肉价继续大幅上涨已经不太可能了，因为元宵节在春节之后，这期间并没有因为某一节日出现季节性猪肉消费的习惯，也不会出现像春节以前，南方制作腊肉和北方杀年猪备年货时的对猪肉刚性的需求。元宵节期间或者元宵节之前，生猪市场很难改变目前的这种下跌态势。

　　春节过后猪肉消费出现低迷

　　近日生猪市场行情从整体来看，生猪价格大幅度下降，截止到2月22日，东北地区的生猪俊杰在28.38元每公斤，累计跌幅在19%左右，而相比于1月初的价格下降更是高达31%。

　　春节过后，大年初一至初二，东北地区的生猪价格出现了小幅度的增长，但是由于大部分的屠宰企业出现了短暂的暂停，市场交易量小。随着大年初七陆续的复工，规范化生产开业相对较晚，许多的散养户集中出栏，从2月14日至2月15日的生猪价格陆续下跌，但是跌幅不大。受到了生猪价格的持续下井，部分的养殖户相信在节后的生猪价格会出现一定的增长，一种处于压栏的状态，这也导致了春节过后的生猪供应量充足。随后一些散养户恐慌情绪高涨，导致需求疲软的背景之下，市场供需不平衡，供大于求，在2月21日至22日期间的生猪价格大幅度下跌。而屠宰企业的复工率不足10%。

　　近期的生猪价格持续走低，归究其原因主要是因为春节过后的消费疲软。根据消息称，作为生猪繁育大区的东北三省，当地的屠宰企业复工率不足10%，仅仅为8.8%，较春节前下降了近60%。

　　根据往年的猪肉市场来看，春节过后的猪肉消费会出现一段低迷，再有最近春节的生猪疫情比较严重，像低价小白条充斥着北方生猪市场。在东北地区的白条猪外调基本无利润，而且内部的销售竞争也比较的激烈，市场出现了严重的消费疲软现象。屠宰企业的盈利不佳，开工后的生产也处于一个地位状态。在短期之内，屠宰企业很难复工好转。

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