中国报告大厅网讯，生猪养殖市场成本持续上涨，我国生猪养殖利润继续回调。当下，疫情影响全球终端餐饮消费，2022年整体气温偏高，11月中下旬就应该到来的南方腌腊利好被延迟，致使市场猪肉消费持续低迷。需减供增的背景下，生猪养殖利润直接被腰斩，部分二次育肥养殖户甚至面临亏损。
2022年3月14日-18日，16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为15.73元/公斤，环比下跌1.4%，同比下跌54.3%，较前一自然周扩大0.2个百分点。生猪价格已连降6周，下跌周期何时结束?对此，记者采访了业内有关人士。
养殖亏损程度还会加大。2021年底全国生猪存栏4.49亿头，同比增长10.5%。这些存栏生猪会在1-6月份陆续出栏上市。由此推算，2022年上半年猪肉市场供给必然处于高位。猪价下跌趋势还会延续一段时间，3、4月份可能跌至12元/公斤左右的谷底。
在生猪养殖端，由于饲料涨价，养殖成本要达到每斤8.5元，但是目前整个市场的售价每斤仅7.5元，以出售200斤的肥猪为例，卖出一头猪就要亏损200元。他坦言，当前白猪价格非常低，而且在经历了上一轮猪周期后很多大型养殖企业迅速扩产，导致竞争压力加大。叠加饲料价格上涨等各种因素，养殖户大多数在赔本养猪卖猪。同样，以新希望、正邦科技、温氏股份为龙头的规模化企业也感受到市场的“寒意”。业绩预告显示，去年，新希望净亏损在86亿元至96亿元区间;正邦科技预计亏损182亿元至197亿元;温氏股份预计亏损133.37亿元。业内人士保守估算，三家企业亏损额超400亿元。
据2022-2027年中国生猪养殖产业运行态势及投资规划深度研究报告测算，饲料成本约占到生猪养殖成本的5-7成。去年11月以来，饲料原料尤其是豆粕价格涨幅较大，对生猪养殖成本形成较大冲击，导致无论是养殖散户还是规模化养殖企业都面临不小的成本压力。温氏股份一下属饲料厂负责人表示，目前饲料每吨的成本在3100元-3200元之间，相比去年成本上涨3%-5%。“饲料成本上涨趋势还将维持一段时间。
在3月初农业农村部召开的生猪企业座谈会上，相关人士表示，春节后猪肉进入消费淡季，能繁母猪存栏量尽管已回调到绿色合理区域，但生猪出栏仍惯性增长，生猪价格处于下行通道，加之大宗饲料原料价格持续上涨，猪粮比价已进入过度下跌一级预警区间，今后两个月价格下行压力仍然较大。
近段时间以来，猪价接连攀升，对于生猪养殖业来说，是熬过了猪价的低迷，迎来了市场红利。然而猪价的攀升仅是短暂的市场供需变化，自非洲猪瘟发生以来生猪养殖产业已重新“洗牌”，产业转型升级加速。就海南来看，目前罗牛山、农垦、大牧人等龙头企业打造楼房养猪的养殖模式，生产力更为稳定;定安庆平黑猪养殖场也在谋划升级打造为年出栏量为5万头的大型养殖场，届时在养殖技术和种猪的养育能力上也将进一步提升。随着大型养猪场全产业链布局生猪养殖产业，中小猪企也加大生产投入，海南生猪产能较之2018年逐步回升。
但对于生猪养殖产业来说，生猪养殖场还面临防疫风险和不菲的防疫成本，加上不断高涨的饲料价格，可谓压力不小。小、散养殖户基本退出了这一行业，还有不少小型猪场、合作社正在观望，不愿轻易投资生产。
2022年6月份全国猪价行情明显上涨，11月27日猪肉价格同比明显上涨，同比为23.35%。此轮猪价上涨是市场短期的供需变化，2022年上半年因生猪饲料价格上涨和生猪出栏价格低迷，导致部分小养殖场观望或退出市场。姚德标分析，受豆粕价格暴涨影响，养猪成本不断提高，猪价短期内将高位震荡，很难大涨大跃。到2023年上半年，随着生猪出栏量逐步回升，2023年年末猪市行情或有反转。
非洲猪瘟疫情之后，养猪行业产业结构加速升级，不仅要求生猪养殖技术，还要有雄厚的资金来对抗风险，行业竞争加大，这给中小猪场带来极大挑战。有养殖户直言“不是不想养，而是不敢养，生猪养殖风险高、成本大、利润薄，缺乏可靠的管理技术就会赔得精光。记者留意到，经过非洲猪瘟后，有猪企转型只做屠宰加工，有的猪企只做零售，而有些直接退出生猪产业。
生猪养殖行业进入产能去化阶段，我国生猪养殖企业迎黄金发展阶段。目前集团化生猪养殖企业规模化、集约化、现代化水平较高，而且在资金、技术、对抗疫情风险等方面比散户优势突出，能较好维持生产稳定，产能优化调节较为温和，也利于政策方面进行统一和调节和引导，进而利于减弱生猪养殖周期的波动。
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