生猪价格波动凸显供需新态势 猪肉市场呈现先抑后扬趋势

  中国报告大厅网讯，近期国内猪肉及生猪市场价格呈现震荡走势。据监测数据显示，五一假期结束后，尽管终端消费需求有所回暖，但受供需关系调整影响，猪肉批发价与生猪出栏价出现差异化表现，行业分析师指出未来短期内价格或呈现波动调整态势。

  一、猪肉批发价微幅上行 生猪价格窄幅震荡

  中国报告大厅发布的《2025-2030年全球及中国生猪行业市场现状调研及发展前景分析报告》指出，从市场数据来看，全国农产品批发市场猪肉平均价格在5月9日为20.62元/公斤，较4月30日的20.59元/公斤小幅上涨0.1%。本周（截至5月9日）均价进一步升至20.88元/公斤，环比上周20.75元/公斤增长0.6%。相比之下，生猪（外三元）价格则略有回落，当日价格报14.86元/公斤，较前一周五的14.9元/公斤下降0.3%，而周均价14.868元/公斤与上周基本持平。这种分化走势反映出屠宰端提价意愿增强，但养殖端出栏压力尚未完全释放。

  二、需求端持续疲软 替代品竞争加剧市场压力

  尽管五一假期餐饮消费回暖带动部分终端销售，但白条肉流通速度仍显迟缓。数据显示，当前冻品库存维持低位，消费者对高价猪肉的接受度有限。同时，禽类价格保持低位运行，替代效应显著削弱了传统旺季需求。行业分析师指出，这种"旺季不旺"现象已成新常态，供需错配导致市场整体承压。

  三、未来一周行情或先涨后降 高位运行仍存挑战

  综合市场预期分析，近期生猪价格可能呈现先跌后涨的短期波动趋势。预计未来一周内，受阶段性补栏需求和成本支撑影响，价格或经历"先涨后降再企稳"的过程，但回升空间有限。长期来看，供需关系调整与替代品竞争将共同制约猪肉及生猪市场价格走势。

  总结： 当前国内猪肉市场正面临供需结构的深度调整。尽管批发环节价格温和上涨，但养殖端受制于终端需求疲软和替代品冲击，短期仍以窄幅震荡为主基调。未来市场走向需重点关注消费复苏力度与产能去化进度，预计短期内价格将在成本线附近波动运行，行业整体处于筑底修复阶段。

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