业内专家观点与结论

　　1、中国经济的快速发展

　　人们消费习惯的改变为家禽业的发展提供了推动力，我国经济以每年7%以上的速度递增，国民经济的良性发展，促进了人民消费水平的提高。城市市场消费从白条鸡、西装鸡迅速升级为分割鸡、深加工调理食品。同时，快餐业的高速发展也为鸡肉业的发展拓宽了道路。

　　随着我国城市化进程的推进，城市居民的生活节奏加快，方便、快捷成为居民选择食品的重要依据，城市居民消费性支出中用于在外就餐的支出逐步增加。调查显示，32.2%的禽肉是居民在外就餐时消费的。仅以北京地区快餐行业为例，肯德基、麦当劳两家以鸡肉为主要原料的快餐企业在近5年始终保持了20%的年增长速度。鸡肉由于适合深加工、方便食用，受到消费者的青睐。国内的鸡肉加工企业不断推出美味、快捷的鸡肉调理食品来迎合消费者的需求。但是，在发达国家，鸡肉制品的加工程度为30%，世界的鸡肉平均加工程度为20%，而中国的鸡肉制品加工程度仅为5.8%，相比之下，我国的鸡肉类加工制品占鸡肉总量的比例很低，因此，在鸡肉深加工方面存在着巨大的发展潜力。

　　2、安全健康的食品消费观念推动家禽业的发展

　　*******************************************************************************************。

　　3、国内市场呈现巨大消费增长潜力

　　*******************************************************************************************。

　　4、受国内需求的拉动，自20世纪90年代以来，中国进口禽肉逐年增长，并呈现进口大于出口的局面

　　*******************************************************************************************。