潜江龙虾风味跃上零食新高度 良品铺子与虾皇联袂打造地域美食标杆

  中国报告大厅网讯，2025年湖北潜江龙虾产业博览会期间，一场围绕小龙虾产业链的创新实践引发行业关注。良品铺子携手当地头部餐饮品牌推出夏季新品，以"原产地+好原料"为核心理念，将传统餐饮食材转化为休闲零食新形态。这场跨界合作不仅为消费者带来味觉惊喜，更展现出区域公用品牌如何通过产业升级实现价值跃升。

  一、潜江龙虾产业突破性增长背后的生态密码

  中国报告大厅发布的《2025-2030年中国零食市场专题研究及市场前景预测评估报告》指出，在2025年博览会主会场发布的数据显示，"潜江龙虾"区域公用品牌价值达527.2亿元，较上年增长24.8%，连续七年稳居行业榜首。这一成就源于当地独特的"虾稻共作"生态养殖模式：清澈矿物质水源与四季分明的气候条件，造就了青壳红螯、肉质紧实的清水稻田虾。通过标准化筛选和加工流程，优质规格龙虾占比突破50%，形成"剥虾爽快感+吃肉满足感+社交分享欲"的消费体验闭环。

  二、零食化创新重构产业价值链条

  良品铺子与虾皇联合研发的香酥龙虾尾，采用潜江特色油焖工艺结合10种天然调料配方，将传统餐饮美味转化为即食零食。该产品精选3-5钱鲜活小龙虾，凌晨捕捞后经超声波清洗、液氮锁鲜等工艺处理，确保肉质饱满弹嫩。同期推出的小龙虾双味火锅套餐，则通过与调味专家合作，在保留虾膏金黄丰腴特质的同时，创新搭配秘制油焖酱和清蒸蘸料两种风味组合。

  三、全产业链布局夯实品牌护城河

  今年潜江市小龙虾加工交易总量突破80万吨，占全国总产量25%，其"虾+稻+N"生态体系已形成年综合产值870亿元的完整产业链。良品铺子通过建立10个核心原料基地，深化与原产地的合作模式，将"从泥土到食品"的价值链条进一步缩短。这种以品质为核心、科技为支撑的生态经营策略，使潜江龙虾成功突破地域限制，在休闲零食领域开辟新赛道。

  总结：当传统水产遇上现代食品制造工艺，潜江龙虾产业正通过品牌化运营和产业链创新实现价值跃迁。从田间到餐桌再到休闲货架，这种多维开发模式不仅提升了产品溢价空间，更让消费者在享受美味的同时见证区域公用品牌的持续进化力量。随着良品铺子等企业加速布局原产地资源，这场舌尖上的品质革命正在重塑中国零食行业的地域风味边界。

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